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Il y a des choses qu’il ne vaut mieux pas savoir, des questions qu’il vaut mieux laisser pas répondues, des informations qu’on préfèrerait ne pas obtenir comme : qu’est-ce qu’il y avait réellement dans ce sandwich que j’ai mangé à 9h du matin dans le marché de Ballaro à Palerme ? . On a tous notre grecos à nous, un sandwich plein d’une viande qu’il ne nous viendrait pas à l’idée de manger sinon mais qui une fois fourrée entre deux tranches de pain et coupée de manière étrange nous semble soudain très appétissante. Les palermitains ont deux grecos : le pani ca meusa (sandwich au poumon et à la ratte), et la frittola. Si vous en avez vraiment marre de manger des mets fins et raffinés, que vous pensez avoir fait le tour de la nourriture convenable de Palerme, ou que vous êtes un anthropologue passionné du rapport hommes-flore intestinale, voici une adresse pour assouvir votre besoin de connaissances concernant la frittola. . On a ici affaire à des bouts de veau récupérés en grattant les os, bouillis, puis lyophilisés, puis frits et gardés au chaud sous un linge. Le tout est ensuite, pour 2€, fourré par les mains expertes de Nino dans un petit pain puis aspergé de jus de citron et de poivre moulu. . L’enseigne ne ment pas, il s’agit bien de saveurs antiques. C’est gras, c’est chaud, c’est fort, c’est bon et c’est typique. Le petit stand n’est ouvert que de 8h30 à 11h30 environ, le moment parfait pour une petite fritTola. J’ai survécu, et je pense à présent mieux connaître Palerme et mieux connaitre mon corps. A vous d’essayer ! . Tuyau : chercher « Frittola di Ballaro » sur Google Maps pour trouver l’emplacement approximatif du chariot de Nino. Sinon suivez l’odeur. . 📍 Frittola Sapori Antichi, Via Nino Martoglio, Palermo . . . #noecuisinepassionnee #nonolesbonsrestos #instafood #foodguide #palermo #frittola #paninopalermo #cityguide #palermofood #sicilyfood #italianfood #chef #chefresidence #frenchchef #cookingram #homemadefood #foodstagram #streetfood #foodlover #foodblogger #foodie #foodoftheday #tasty #yummy
Goditi una cena indimenticabile nella nostra accogliente sala interna o nell’atmosfera suggestiva della nostra area esterna, nel ❤ di Ortigia. Info e prenotazioni ☎ 0931 185 5111 Siamo in 📍Via del Collegio 13/15 | Siracusa #lalocandadelcollegio #locandadelcollegio #ortigia #siracusa #ristoranteortigia #ristorantesiracusa #foodlover #food #siciliancucine #sicilianfood #sicilyfood #ristorantedipesce #specialitàpesce #vinisiciliani #pizzeria #pizzeriasiracusa #pizzeriaortigia #pizzalover
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Minivan Tour from Syracuse to Ragusa, Noto and Modica! A minivan tour from Syracuse to Ragusa, Noto and Modica provides a unique experience that includes a visit to some of the most characteristic and splendid Baroque monuments. 🌐 Link In Bio! ☎️ +39 3339458579 📩 [email protected] . . . #sicily #sicilyitaly #sicilytravel #sicilytourism #sicilypictures #sicilyfood #sicilysea #welovesicily #sicilia #travelingram #doyoutravel #travelmore #goexplore #wonderfulplaces #openmyworld #lovetotravel #exploresicily #travel #travelsicily #guide #sicilyguide #travelguide #sicilyintravel #travelitaly #siciliagram #ExploreTheMediterranean
雨の中『フィノキエット収穫祭』にご参加頂きありがとうございました🙇（今年で12回目でした。） 去年に続き、数日前より天気予報は雨（降水確率90%） しかしながら、今年も途中から奇跡的に晴れて無事終える事が出来ました。 大下さんと長崎さんが陣頭指揮をとってくださり、いつも以上に円滑に効率よく作業が進みました。ありがとうございました。 シェフの皆様今回も豪華な賄いをご用意して頂きありがとうございました。海外のような食事風景、畑の真ん中である事を忘れてしまう美味しさでした。 メニューを共有させて頂きます。 大下シェフ（シチリア屋）のクスクスとフィノキエット団子 芝先シェフ（IZA）の濃厚大麦のリゾット 青木シェフ、大野シェフのイマフンパンの共演 関口シェフのサラダ専用スパイス 「合法パウダー」✖️浅野さんの お野菜のインサラータ https://pastamonster.base.shop/blog/2024/02/23/155023 山本鉄巳シェフの胡椒の効いたペポーゾとポレンタ 藤原さんの水出しルイボスティー 山名シェフから差し入れの 朝搾りたて牛乳で作ったモッツァレッラチーズ 池田匡克さんの差し入れの 未体験のサンペレグリーノ炭酸ドリンク 樋口はイワシとフィノキエットのパスタを担当させて頂きました。 浅野さん、今村さん 今年も収穫祭の開催させて頂きありがとうございました。幸せな時間を過ごす事が出来ました。 #finochietto #siciliancuisine #sicilianfood #sicilyfood #sicilia #sicily #エコファームアサノ #フィノキエット #シチリア好き #シチリア料理 #シチリア好きと繋がりたい #八街市 #シチリア
Intanto in Italia ♥️ . . . #theshorttermshorty #italy #italia #travel #travelitaly #vacation #vacationmode #europe #europetrip #sicily #sicilia #beach #lido #moltobene #bella #familyvacation #familyvacay #sicilyfood #vino #airbnblife #airbnbhost #sicilytourism #motherland #sonoitaliana #beachlife
Una variante sicuramente più gustosa e saporita della classica piadina alla romagnola: la nostra piadina alla parmigiana riesce ad unire la tradizione della cucina italiana ai sapori mediterranei, in un mix perfetto che saprà saziarvi per bene🌮 𝗦𝗳𝗶𝘇𝗶 𝗱𝗶 𝗖𝗮𝗿𝗻𝗲 𝐺𝑢𝑠𝑡𝑖 𝑎𝑢𝑡𝑒𝑛𝑡𝑖𝑐𝑖, 𝑐𝑎𝑟𝑛𝑒 𝑑𝑖 𝑞𝑢𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 📍𝗩𝗶𝗲𝗻𝗶 𝗮 𝘁𝗿𝗼𝘃𝗮𝗿𝗰𝗶: Corso Italia 100/102, 95047 Paternò (CT) #sfizidicarne #paternò #macelleria #carne #preparatidicarne #carnediqualità #cucinaitaliana #cataniafood #photography #sicilyfood
La terra del sole 🌞 🍊🍋🥝 #sicily #sicilyfood #noto #patrimoniodellunesco #taormina #siracusa #ortigiaisland #island #pic #photo #sunrise #sunset #likesforlike #like #love #igersitalia #volgosicilia #neiperte
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Metabolizzare il magone da rientro. Grazie Palermo, a presto!
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🌞Ricordi veloci di Sicilia: lavorando come interprete per 3 giorni, molto impegnato per assaporare appieno la bellezza dell’isola. Prometto di tornare presto. Come prima volta però, non è stata niente male ♥️💛 #sicily #sicilyfood #sicily🇮🇹 #work #translatoratwork
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