Försök att få vit sparris, så svår att få upp. Är lite rädd att skada andra anlag då jag går ner under jorden. Någon som har något tips? #sparrissäsong #vitsparris #egenodlat #livetpålandet #ekologiskodling
Vit sparris, hollandaise, kallrökt lax - månadens jubileumssmörrebröd på Nybroe 🌿🇩🇰🥳 • • • • #nybroe #nybroesmorrebrod #smörrebröd #smorrebrod #nybroesmörrebröd #smørrebrød #östermalmshallen #östermalmssaluhall #visitstockholm #stockholm #stockholmfood #denmark #danishfood #saluhall #östermalm #vitsparris #hollandaise #kallröktlax #salmon #whiteasparagus #månadens #maj
Färsk vit sparris med ramslökshollandaise och prosciutto 😋 Det är så härligt att njuta av våren med denna utsökta rätt - vit sparris med en krämig ramslökshollandaise och krispig lufttorkad skinka. Denna perfekta kombination av milda, jordiga toner från sparrisen, den aromatiska ramslöken i hollandaisesåsen och sältan från den lufttorkade skinkan lovar en smakupplevelse utöver det vanliga. I receptet har jag bara skrivit koka sparrisen, koktiden är ju såklart lite olika beroende på tjocklek. Jag kokade dessa i strax över 15 minuter... 🛒 Ingredienser 2-3 färska vita sparrisar per person Lufttorkad skinka 150 g smör 1 äggula 1 citron, saft 0,5 msk vatten 0,5 krm salt 0,25 krm cayennepeppar Ramslök, finhackad Gräslök, finhackad Ätbara blommor (för dekoration, valfritt) 🔪 Tillagning Skala sparrisen och skär av 2-3 cm i botten ⏲ Smält smöret och håll temperaturen på ca 50 grader ⏲ Blanda äggula och 1 msk av citronsaften i en kastrull ⏲ Vispa kraftigt tills blandningen tjocknat och har en temperatur på ca 50 grader ⏲ Rör försiktigt ner det smälta smöret, droppvis i början och sedan i en fin stråle ⏲ Om såsen börjar bli för tjock kan du tillsätta några droppar varmt vatten ⏲ Smaka av med salt och en aning cayennepeppar ⏲ Blanda ner ramslöken i såsen och låt det få gotta sig lite ⏲ Koka sparrisen i saltat vatten, en nypa socker och resten av citronsaften ⏲ Lägg skinkan i airfryer eller ugn och kör till det blir lite krispigt 🛎 Servera sparrisen med ramslökshollandaise, prosciuttochips, gräslök och eventuellt ätbara blommor 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ #vitsparris #sparris #ramslök #gräslök #recept #ramslökshollandaise #hollandaise #hollandaisesås #lufttorkadskinka #prosciutto @audgeirrknives @kockumsjernverk @koketcetera @boncena
De var gott med vitsparris. Lite gröna grönsaker till. Passar till kokt fisk lite potatis. #gott #kvällsmat #grönt #vitsparris
Vit sparris – en delikatess 🤍🌱 Den delikata nordiska vita sparrisen är bara något som måste upplevas! Då säsongen för sparris är väldigt kort, från början av maj till slutet av juni, så gäller det att vara på språng för att hinna njuta av dessa läckerheter. Lars och Sandra bor på ön Fyn 🇩🇰 där de är den fjärde generationen som odlat grön och vit sparris sedan 1945. De tjocka vita sparrisarna mognar under jorden och måste skalas innan du tillagar dem, detta för att få bort de hårda fibrerna. Kvar kommer du ha en sparris med en silkeslen konsistens och med en smak som påminner om päron 🍐 Sparris kan med fördel ätas både som rå och tillagad. Du kan även snabbt blanchera dem eller steka dem i en stekpanna försiktigt och njut av dem med läckra skaldjur 🦐 och hollandaisesås. 🌱 Beställ Nordisk Vit Sparris här: https://fresh.land/se/product/nordic-white-asparagus/ 🌱 Beställ Nordisk Grön Sparris här: https://fresh.land/se/product/danish-green-asparagus-1kg/ #naturen #vitaminer #grönsaker #läckert #veganskt #hälsosamtochgott #ekologiskagrönsaker #direktfrångården #vitsparris #grönsparris
Generöst, härligt, vackert, massor av skratt, vackert tal från deras döttrar och sååååå mycket kärlek ❤️. Det summerar delar av kvällen på Luftkastellet när Jeanette o @larsjnystrom ställde till med baluns (60 x 2). Många välbekanta och kända ansikten hade samlats - ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ fem stjärnor för mat, dryck, underhållning ( Boogie Fever 🤙) som fick ❤️ att gå loss på dansgolvet och för värdparet. Tack 🫶❤️. #luftkastellet #vänner #kärlek #skratta #vitsparris #njutaavlivet
🤍VIT SPARRIS I SMÖRSÅS🤍 Sparris med ljuvlig sås med smak av brynt smör och citron. Knapriga mandlar och friterad kapris till och du har en perfekt förrätt eller lätt lunch. Så här gjorde jag ⬇️ VIT SPARRIS I SMÖRSÅS 4 portioner 12 vita sparris (medelstorlek) 1/2 dl hackade marcona mandlar 1 dl medelstor kapris Gräslök 1 dl créme fraîche 2 dl matlagningsgrädde 100 gram smör 1 klyfta citron Salt 1. Bryn smöret genom att smälta det på hög värme och vispa. 2. Sila bort vätskan från kaprisen och låt torka lite på hushållspapper. 3. Värm frityrolja/rapsolja i en liten kastrull, när oljan är varm ha i kaprisen och fritera dem tills de slår ut och blir krispiga. Lyft upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper. 4. Skala sparrisen och bryt bort det träiga längst ner. 5. Värm upp créme fraîche och matlagningsgrädde i en kastrull. 6. Vispa försiktig ner det brynta smöret men ta inte med det sista bruna i botten. 7. Smaka av såsen med salt och citron. 8. Hacka mandlar och gräslök. 9. Stek sparrisen i smör ca 5 min. Den ska bli mjuk och få lite färg. 10. Lägg upp sparrisen på tallrik. Slå på såsen. Strössla över kapris, mandlar och gräslök och servera direkt. 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 #vitsparris #sparris #smörsås #bryntsmör #kapris #mandlar #marconamandlar #förrätt #starter #lunch #lunchinspo #sommarmat
Vit sparris är magiskt 🤩🤩🤩 #vitsparris #sparris #källsjö #äntligenfredag
Nu är volymerna goda på Svensk sparris🇸🇪 Vi pausar grön sparris import till fördel för svensk när priserna är likvärdiga. Inte samma volymer på vit men finns små volymer på lager. 301967 Sparris grön SE lösvikt 795733 Sparris grön SE 250g knippe 302827 Vit sparris SE #sparris #isäsong #österlensparris #grönsparris #vitsparris #vårprimör
Spargelzeit! (And Riesling of course…) #spargelzeit #spargel #asparagus #sparris #vitsparris #maximingruenhaus #riesling #mosel #wineified #schlossriesling
Sparristider. Kom förbi! Bistron öppen 17-22 onsdag- fredag! #vällagatfrån grunden #bistro #vitsparris #grönsparris #torskrygg #råbiff #steakfrites
VIT SPARRIS MED BRYNT BEARNAISESÅS 🤍💛🌿 Än är inte sparrissäsongen helt över - bara att passa på att njuta 😍 Både vit och grön sparris är ju så himla gott, men spänsten i en vit sparris är ju svårslagen. Och smaken förstås👌 Sen kan det ju vara så att allt som är inbäddat i bearnaisesås är gott..😅 Inspirerades av @jessicafrej och brynte smöret, en riktig höjdare - gör det 😍😋💛 Till 4 förrättsätande 🍽️🌱 500 g /8 vita sparrisar, skalade och 1 cm av nedre delen bortskuren 2 l vatten 3 msk salt 1 msk strösocker 1 dl citronsaft (ca 2 citroner) Koka upp vatten, salt, socker och citronjuice. Lägg ner sparrisen(här delade på mitten) i vattnet och sjud cirka 8 minuter. Stick i sparrisen med en potatissticka och känn så att den är precis klar. Koka eventuellt lite till om den känns för hård. Brynt bearnaisesås 💛 100 g smör Bryn smöret och låt stå på lägsta värmen när du gör reduktion. 1/2 dl rödvinsvinäger 1/2 dl vatten 1 msk inlagd dragon eller torkad dragon som du blöter upp i vinäger en liten stund. 3 svartpepparkorn 1 hackad schalottenlök 1 liten krossad vitlöksklyfta Koka ihop allt detta och reducera till ca 1/4 dl, sila av. 1 äggula Vispa ihop äggulan och reduktionen till en kräm på medelvärme. Vispa sedan försiktigt i smöret. Skvätt för skvätt. Ingen eller allra lägsta värmen på spisen. Smaksätt med (cirka) 1/2 tsk torkad dragon 1 puff cayennepeppar 1 msk hackad bladpersilja Salt och peppar 😍👯♀️ #sparris #vitsparris #primörer #matisäsong #iminsyrraskök #matinspo #matlagning #enklarecept #enkeltochgott #recept #foodinspo #snabblagat #matochvin #vardagochfest #foodandwine #easyrecipes #foodphotography #matinstagram #iminsyrraskokplock #iminsyrraskökförrätt #förrätt #starter #snittar #plockis
Det här är lätt en av de godaste sakerna jag ätit i år 🤤 Grön och vit sparris på en smörstekt skiva bröd, len och krämig sås på Västerbottensost och pocherat ägg. Ville slicka tallriken, bada i såsen och spela in ljudet från det krispiga brödet (gjorde absolut det förstnämnda när ingen såg). Receptet? Det är busenkelt! Holla at me så skriver jag ner det 🌿🌸 Ni bara måste göra det här innan primörsäsongen är slut. MÅSTE!
Sotad vit sparris med egen saltat stenbitsrom & vassle smörsås en klar favorit 😍 #stenbitsrom #vitsparris #råvarorisäsong #rättvik #bruntegården #visitdalarna #siljan #visiträttvik #whiteguide #bruntegården
Snabblunch i hemmakontoret 😋 . Vit sparris, parmaskinka, hollandaisesås & ramslök. . Helt glutenfritt 👋🏻 . #vitsparris #primör #parmaskinka #hollandaise #ramslök #glutenfritt #glutenfreefood #sirloin #sirloinse #digitalcreator #nicetomeatyou #entrepreneur
Unna dina smaklökar något alldeles extra. Vi rekommenderar att starta er matupplevelse med en favorit på menyn - vit sparris med forellrom & sandefjordsås! Välkomna in till oss! 11:30-23:00 #Operabaren #Bakfickan #Operakällaren #Vitsparris #husman
#vitsparris #varmparmesancreme #löjrom #hasselnötter #gräslök #makaroner #tryffel #citrontryffel #mandelkaka #inkoktarabarber #vaniljgelato #trevligtsällskap #sommarkväll #norrmälarstrand #havsutsikt
Kvällens middag blev vit sparris. Det är en riktig favorit nu när de är i säsong. Ville frångå det klassiska så kokade sparrisen i vatten, salt, socker och citron sen toppade jag med löjrom, pocherat ägg, brynt smör, smulad fetaost och yttligare brynt smörsås. Så gott! Har du ätit vit sparris i år? #löjrom #vitsparris #sommarmat #food #kiruna #frubjudning #dinner #kirunalapland #mattips #förrätt #bjudning #matälskare #sparris
#vitsparris #hollandaise #kött
Gnocchi, färsk vit sparris, salvia & snackcitron Förbered dig på en smakresa med denna matupplevelse – gnocchi med vit sparris, salvia och snackcitron. Varje tugga av den mjuka gnocchin kombinerat med den krispiga vita sparrisen, aromatiska salvian och det fräscha inslaget från snackcitronen tar dina smaklökar på ett äventyr de sent kommer att glömma 🤩 Den vita sparrisen är precis i säsong, vilket garanterar dess söta och jordnära toner. Salvia lägger till ett djup av smak som perfekt kompletterar den milda gnocchin, medan snackcitronen ger en friskhet som lyfter hela rätten till nya höjder 👌 Här använde jag färdiga gnocchi men du kan såklart göra egna 🙂 🛒 Ingredienser 1 frp gnocchi 4 st färska vita sparrisar 3 st snackcitron, i små klyftor 1 kruka persilja, finhackad Ett knippe salvia Salt Olivolja Smör 🔪 Tillagning Skala sparrisen, skär av 2-3 cm i botten och skär sedan i bitar ⏲ Koka upp sparrisen i saltat vatten och eventuellt med lite citronsaft ⏲ Ta bort kastrullen från värmen, låt sparrisen ligga under lock ca 13 minuter ⏲ Koka gnocchin i vattnet från sparrisen till dess att de flyter upp till ytan ⏲ Fräs gnocchin och sparrisen i en panna med olivolja och smör ⏲ Vänd ner snackcitron och persilja ⏲ Smaka av med nymald peppar 🛎 Servera och ät med en gång 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ #vitsparris #sparris #salvia #snackcitron #recept #vegetariskmat #vegetariskt
Våren är nästan förbi men jag hann med en vit sparris. Förrätt blev vit sparris (sous vide 82C/30min) med beurre blanc smaksatt med gräslök, körvel och löjrom. Varmrätt, grillat förstås! Kycklingfilé, färsk vitkål, lök och fänkål. 😊 #jerkströms_mat #vitsparris #sousvide #söndagsmiddag #vår #presummer #grill #beurreblanc
Vårens Roadtrip tillsammans med Stefan och Isabelle tog oss till fantastiska Österlen. Vi har njutit av vacker natur, god mat och öl och att bara vara lediga med tid tillsammans. Höstens roadtrip är bokad och vi har nya äventyr att se fram emot ❤️ #roadtrip #österlen #påäventyrmedgodavänner #rapsfältenblommar #karlfredrikpåeklaholm @isabellelinner #alestenar #röktmakrill #vitsparris
Helgrillad kotlettrad med potatis och sparris sallad, serverades med kall kapris och basilikasås ❤️ #sparris #vitsparris
Campingmat # Helgrillad Fläskfilé med vit Sparris, sallad, potatissallad & Tzatziki 😊❤️ #Fläskfilé #potatissallad #sallad #vitsparris #Tzatziki #middag #campingmat #bbq #grillmat
Vit Sparris, pocherat ägg, räkor och klassik Hollandaisesås 👌😋❤️ #vitsparris #whiteasparagus #pocheratägg #reser #räkor #förrätt #starter
Sol och sparris 🤓❤️ #vitsparris
En härlig vår sparris med brynt smör emulsion, rädisor, stenbitsrom och finhackad charlotten lök 😁🍽️🌞 #mat #vitsparris #vår/sommar #älskamat #Alexmathörna #lovefood #njuteravsäsongensprimörer
STEKT TONFISK MED SPARRIS!! Är hemma hos mamma och bjuder på lite lunch idag. Klart godkänt blev det. Men allra mest godkänt av mamma fick den vita sparrisen och citronmajonnäsen 😜☀️ Rakt på sak: VIT SPARRIS: Skala och släng i en ugnsform med vatten, salt, smör och lite socker. Kör i ugn på 100 grader. Det kan en kvart eller så kan det ta 1,5 timme (som för mig) 😅 Beror väl mest på hur tjocka sparrisarna är. Ta ut formen och låt svalna. CITRONMAJONNÄS: Använd två äggulor, rakt ner i en butt vara. Vispa i en tsk dijonsenap och sedan är det dags för rapsoljan. You know the drill. Ringla sakta - vispa fort. Kanske 1,5 dl gick det åt för mig (måttade inte). Salta, peppra. Krydda med dill och citronsaft. GRÖN SPARRIS: Bryt av längst ner till att börja med. Till att sluta med så steker du dem på medelhög värme i panna, gärna i smör/olivolja och lite salt. Plocka ur dem och låt rinna av. TONFISKEN: Skiva upp ett par lagom bitar. Gnugga in med olivolja, salta, peppra. Stek i samma panna som sparrisen, på ganska hög värme. Viktigt att det fräser till lite och att du bara kör i en minut per sida. Jag tycker annars att just tonfisk går väldigt snabbt att få torra. PRESENTATIONISCH: Lägg upp som du finner för gott. Ät och njut! 😀👍 #tonfisk #sparris #vitsparris #grönsparris #fisk #majonnäs #citronmajonnäs #recept #matlagning #matinspo #matinspiratör #matinspiration #matkreatör #instafood #fish #tuna #asparagus #recipe #lunch #middag #grönsaker #primörer #svartpeppar #olivolja #smör #salt
Funderar på att göra något med sparris. Hittade ett par för rimligt pris i Stockholm igår och de gottar sig en del i vattenbad just nu. Har slängt ihop en citronmajonnäs nu på morgonen och tänker nog halstra en bit färsk tonfisk också snart. Vad tror ni om det? 🤔🥳 #sparris #vitsparris #grönsparris #tonfisk #citronmajonnäs
Fick med mig fantastisk fin sparris hem från Österlen. Vit sparris med hollandaise och löjrom 4 pers 16-20 vit sparris 1/3 citron Några nypor salt Vatten Hollandaise 250 g smör 2 äggulor 3-4 tsk vatten Citron efter smak En knippe gräslök, hackad Salt Sparris Börja med att ta bort den nedersta delen av sparrisen, ca 2-3 cm. Skala sedan sparrisen, skala inte för snålt. Koka sparrisen i en vid stekpanna med lite salt och citronsaft. Koka i ca 5 min, beror lite på storlek. Hollandaise Smällt smöret i en kastrull. I en annan kastrull så vispa på medeltemperatur äggulor och 2 tsk vatten tills äggen blir krämiga. Man ska kunna se botten när man vispar. Ta kastrullen från sidan och vispa försiktigt ner smöret bland äggen. Späd med lite extra vatten om den känns för tjock. Smaka av med citronsaft, lite salt och gräslök. Servera sparrisen med hollandaisesåsen och löjrom. #kullgårdsida #foodbykullgardsida #receptbykullgardsida #vitsparris #hollandaise
Vit sparris med hollandaisesås och rökt lax. Vår! Recept finns på vår blogg middagsbordet.com. Klickbar länk till bloggen finns i profilen, därifrån kan du söka efter receptet. Sök på ”vit sparris”. Direktlänk till receptet finns i dagens händelse, länken att skriva in i webbläsare kommer här https://middagsbordet.com/2024/05/11/vit-sparris-med-hollandaisesas/ #sparris #vitsparris #asparagus #hollandaise #hollandaisesauce #hollandaisesås #recept #hemlagat #middag #middagsmat #middagstips #middagstipset #middagsinspo #middagsinspiration #food #foodie #foodblogger #middagsbordet
Det va dax att lyfta på hinkarna i sparris landet och där under var det några halv vita sparrisar 🤍💚. Stekta pilgrimsmusslor vit sparris med bryntsmör va riktigt gott. #sparris #vitsparris #sattedithinkarnalitesent #ätabörmanannarsdörman #gott #hemlagadmat #ramslök #kålblommor
När huvudnumret är en väl tillagad vit sparris 🤤🥰 hemslagen hollandaisesås till pricken över #vitsparris #hollandaise
Vårskrik🔥🎉💥 Äntligen lite värme och skönt med en till dag fylld med målarfärg, stensågning och jordspetsdunkning😀 Kvällens meny blev 3 rätter med vit sparris, fisk, sås, potatis, lök, persilja, dill, äggvita, äggula o vääldigt mkt smör o några hallon😊 Förrätt: Smörkokt , knackisch, vit sparris med Lardo och Salvia Varm: Bakad lax med smörkokt vit sparris, hemslagen hollandaise ala @norbert_norpan friterad färsk rödlök och persilja, potatisbulle hårt lagad i smörgåsgrill, hackad o dill på toppen. Sist så blev det en hallonsuffle för att välkomna våren på riktigt för nu vill vi inte ha fler bakslag😊 #vitsparris #lax #hollandaise #aspargus #foodstagram #matinspo #grymtgott #lagalätt
Pocherad torsk med ramslöksmajonnäs 🤩 Hej kära vänner! Detta är en rätt som är lika vacker att se på som den är läcker att äta - pocherad torsk med ramslöksmajonnäs och vit sparris. Grabben och hans familj kom över på middag där det blev fredagsfirre till de stora och kebab med pommes till de något mindre 👌 🛒 Ingredienser Potatis Torskfilé Rödlök, finhackad Vit färsk sparris Majonnäs Citron, zest och saft Ramslök, finhackad Rödpepparmix Olivolja Salt 🔪 Tillagning Sjud sparris i vatten, salt samt hälften av citronsaften ⏲ Koka potatisen ⏲ Hetta upp olivolja och fräs lök tills den är mjuk och genomskinlig ⏲ Lägg fiskfiléerna på löken, krydda med rödpepparmix, slå på 1 dl vatten, lägg på lock och låt ångkoka ⏲ Blanda majonnäs med ramslök plus resten av citronsaften, zesten och rödpeppar (smaka av med salt) 🛎 Servera fisken med potatis, sparris, ramslöksmajonnäs och sallad 🍽 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ #ramslök #torskfile #torsk #fisk #vitsparris #fisktillmiddag #ramslöksmajonnäs #rödpepparmix #rödpeppar #foodexplorertribe #globaleats #foodiesinternationalchat #foodiesinternationalcollab #tasteadventure #thefoodieinitiative #globalfoody #sparris #hygge #fredagsmys #fredagsfeeling #fredagsfisk #fredagsfirren #fredagsfisken #fisktillmiddag #matobak_se
Gravad vit sparris, beurre blanc med gräslök, fantastiska räkor, tångcaviar och friterad potatis 🤤🌿🦐 Sweet Jesus vad gott det är med vit sparris och sås. Det finns få saker som känns så vårigt som det. Passar utmärkt till förrätt eller som mindre varmrätt kommande helger i maj och juni 🥂 Ett tips är förresten att grava sparrisen innan du kokar den. Blir extra ultramumsigt. Det har @tastebylouise lärt mig 👏 Vill ni ha recept? Länk till min receptsida finns i bion 🦐🌿🌸 Puss och trevlig helg! P.S. Vill du veta exakt hur god såsen är? Kolla sista bilden och bruden som gick och hämtade skålen med sås och en sked från köket. Ville inte ha dessert, "bara sås, tack". 😂
Mmm, vit sparris, vitvinssås och laxrom. 😍👌 Trevlig helg på er.❤️ . . #vitsparris #sparris #whiteasparagus #laxrom #vitvinssås #förrätt #helg #äntligenhelg #fredag #yummyfood #yummie #yummylicious #matborgen
Långlunch på härliga @magasinetvasteras / @pramenvasteras. Mycket god mat och dryck samt underbart väder, nu börjar sommaren på allvar 🌞 #födelsedagspresent #tackförpresenten #röktabborre #vitsparris #sauvignonblanc #kalvrygg #grönsparris #ramslök #malbec #rosevin #pråmenvästerås #magasinet #njutavgoddryck #njutavgodmat #livetsgoda #bestoflifebyd #sommelier #västerås #sommlifestyle
Asparagus served with a roasted hassel nuts and browned butter sherry vinaigrette and dill #asparagus #whiteasparagus #sparris #vitsparris #brownedbutter #vinaigrette #sherryvinäger #matbild #matlagning
Spargel (sparris) 😋. #sparris #vitsparris #asparagusofficinalis #gardenasparagus #asparagus #hollandaise
Hoppas ni är redo för vårens GODASTE vårprimörsanrättning för här kommer den! Superenkel och magiskt god! ♥️ Verkar det ljuvligt får du gärna bokmärka så du hittar det framöver! ︵‿︵‿୨♡୧‿︵‿︵ 𝗠𝗨𝗠𝗦𝗜𝗚𝗧 𝗧𝗜𝗟𝗟 𝗠𝗢𝗨𝗦𝗦𝗘𝗥𝗔𝗡𝗗𝗘: 𝗩𝗶𝘁 𝘀𝗽𝗮𝗿𝗿𝗶𝘀 𝗺𝗲𝗱 𝗮𝗽𝗲𝗹𝘀𝗶𝗻𝗵𝗼𝗹𝗹𝗮𝗻𝗱𝗮𝗶𝘀𝗲 & 𝗿ä𝗸𝗼𝗿 𝒢ö𝓇 𝓈å 𝒽ä𝓇: Kokta vita sparrisar med hollandaisesås är en klassiker, men att tillsätta lite apelsinsaft och räkor förhöjer upplevelsen ytterligare - både smak och texturmässigt! Att göra sin egen hollandaisesås är superenkelt och tar bara några minuter. Var bara försiktig så att den inte kokar för då är det bara att börja om! Jag valde att garnera med lite gräslök och laxrom vilket passade bra! Supersmarrigt! 𝐵𝓊𝒷𝒷𝑒𝓁𝓉𝒾𝓅𝓈 𝓈𝑜𝓂 𝓅𝒶𝓈𝓈𝒶𝓇 𝓉𝒾𝓁𝓁: 🍾 Diebolt-Vallois Prestige Extra Brut (nr 7723) 🍾 Louis Roederer Collection 244 (nr 7602) 🍾 Mulderbosch Sparkling Chenin Blanc 2020 (nr 7591) @thewineagency @champagnedieboltvallois @wine.affair @mulderboschvineyards @louisroederer_ @vinunic #bubbel #tilltugg #mat #plock #tillbehör #fest #inspiration #matinspo #matinspiration #snittar #foodinsta #foodlover #partyfood #predinner #starter #förrätt #instafood #foodstagram #mousserande #mumsigttillmousserande #sparklingwine #champagne #sparris #vitsparris #hollandaise #räkor #apelsinhollandaise #mousserandevin #mariefred
Kycklingfile med vit Sparris ❤️ Dela potatisen lägg i form ihop med tomaterna och zucchinin ringla över olivolja och krydda med persilade och flingsalt in i ugnen på 200 grader. Dela kycklingen i bitar och salta o peppra mjöla i vetemjöl, skala sparrisen och dela i bitar, bryn på kycklingen i rikligt med smör låt sparrisen gå med sista stunden i med färsk rosmarin o krossade vitlöksklyftor innan ni häller på grädde o Mondanas kycklingfond låt koka ihop o tills kycklingen är klar 68 grader innertemperatur, servera ihop med de ugnsrostade grönsakerna. Bon appetito 😋 #vitsparris #sverigesmästerkock #sparris #kyckling #mat #recept #potatis
Bianco food that is prepared tenderly and with fine ingredients. Haddock with white asparagus and potatoes. Sauce made at Cremant #haddock #cremant #sauce #asparagus #whiteasparagus #potatoes #kolja #sparris #vitsparris #vitvinssås #potatis #stenbitsrom #gräslök #lemon #citron #susansmat #susansmatblogg
Våren lyser med sin frånvaro utanför fönstret och kompenserar därför med vårkänslor på tallriken. Sill med tillbehör, Ostpaj, Vit Sparris, Skaldjursröra med mera 👏 Sköljde ned med en favoritöl i form utav en Maibock på 6,5% från @brauerei_zollerhof som får minst 4/5 i min bok 📖… gott 😋 Blev även en liten stänkare dagen till ära #hallandsfläder #sill #vårmiddag #vitsparris #snaps #craftbeer #maibock
Vit sparris, brynt hasselnötssmör och parmesan. Det är det. Lite salt/socker/msg. Förberedde brynta smöret med hasselnötter. Skalade sparrisen och tog bort botten. Kokade i vatten, typ 4 min. Mycket salt, lite socker och msg. La upp sparrisen, öste över smöret och hyvlade över parmesan. #vitsparris #bryntsmör #parmesan #hasselnötter #msg #smör
NYHET: Delikat nordisk sparris 🌱💚🤍 Nu är de här – färska gröna och vita sparrisar från den danska ön Fyn 🇩🇰 Här är Lars den fjärde generationen på gården, där den sandiga jorden ger perfekta förhållanden för just sparrisodling. Dessa läckra sparrisar är mycket eftertraktade och säsongen är kort, särskilt för de vita sparrisarna, så skynda dig innan de tar slut!🏃♀️ ⏰ Beställ IDAG innan kl. 24.00 och få dina produkter levererade direkt till din dörr nästa onsdag. Gröna och vita sparrisar är faktiskt samma växt. Sparrisar blir gröna när de växer i solen ☀️ och eftersom vit sparris växer under jorden behåller den sin vita färg. De vita sparrisarna ska skalas innan du kokar dem, men det är värt besväret för du belönas med en smörig konsistens och en mild, rund smak 🙏 De gröna sparrisarna har en fräsch, lite ärtliknande smak 🫛 och kan, till skillnad från de vita sparrisarna, även ätas råa, till exempel i sallader. Testa också att kombinera de två sparrisarna. 💚 Beställ Nordisk Grön Sparris här: https://fresh.land/se/product/danish-green-asparagus-1kg/ 🤍 Beställ Nordisk Vit Sparris här: https://fresh.land/se/product/nordic-white-asparagus/ #naturen #läckert #veganskt #hälsosamtochgott #direktfrångården #ekologisk #eko #sparris #recept #grönsparris #vitsparris
Vit sparris, hollandaisesås, smörstekt panko, rädisor och tångkaviar. Gudars skymning så gott! Byt ut kaviarn mot löjrom eller forellrom och a match made in heaven är gjord 🤭🤩 #vitsparris #sparris #hollandaise #saucehollandaise #umeå #förrätt #starter #asparagus
#vitsparris #sparris #hollandaise #pocheratägg #förloradeägg #prosciutto #mellanhäggochsyren #vår
Det enkla som godast. Tysk vit sparris på hollandaisesås och sen grillad iberico (himmelsk smak) och tomatsallad på franska bondtomater, gräslök och vinägrett 😍😍😍 #iberico #grill #griglia #grigliata #sparris #asparagus #asparagi #vitsparris #tomat #tomatoes #pomodoro #insalata #söndag #sunday #domenica #riesling #trocken #rieslingtrocken #wine #vino #vin #köklunsen #adessobocca
Vårens guld! I år har vi verkligen passat på under den korta säsongen, mums säger hela familjen! #vitsparris
#dagensmiddag #flapsteak #risoni #vitsparris #kryddsmör
Mysig dag i Stockholm i regnet inklusive lunch på Ulla Winbladh. Oxfilétartar, ramslöksrisotto med vit sparris, fisk- och skaldjursgryta och biff Rydberg. Min tartar var en förrätt av större format så jag tog den till huvudrätt och blev perfekt mätt. Så gott och fantastiskt fin service. #ullawinbladh #husmanskost #mat #food #mangiare #biffrydberg #risotto #tartar #tartare #gryta #ramslök #vitsparris #sparris #asparagus #asparagi #foodie #cibo #stockholm #stoccolma #köklunsen #adessobocca
#fantastisktgod #middag #görvälnsslott #järfälla #champagne #kalvtartar #vitsparris #vårlamm #rostad #vaniljglass #glasrabarber #praliner #magisktgott @tsvens Tack för #julklappen @carolinewinberg
Bara Champagnesåsen kvar, som serveras vid bordet.. Sen är det bara att njuta! Välkommen. GRILLAD VILD PIGGVAR med vit sparris ”aigre doux” creme på bondböna, citronconfit, grillade bondbönor, libbsticka, croquette på rökt piggvarsslag och Champagnesås #piggvar @ekofisk1999 #vårmeny #skeppsbron10 #gamlastan #vitsparris
Vit sparris med krämig citronhollandsise, forellrom och gräslök får avsluta denna underbara vårdag som kändes som sommar. Jag älskar älskar ÄLSKAR den här tiden på året när allt börjar slå ut och naturen blir så grön och fin. Att dessutom kunna skala av sig ett par lager kläder och sitta ute med en bra bok medan solen steker på huden är ren och skär njutning för mig. #vitsparris #sparris #citronhollandaise #hollandaise #forellrom #rom #gräslök #citron #ätbarablommor #middag #lördagsmiddag #lyxmiddag #middagstips #lördag #vår #vårdag #hemlagat #hemlagatärgodast #gott #foodie #foodies #instafood #snorpansskafferi
Torskrygg med brynt hollandaisesås, vit sparris, dill och forellrom. 😋👩🏼🍳 @matfashionistan #forellrom #vitsparris
Mumsigt de lux med hemslagen Hollandaise. #vitsparris
GÖSFILÉ MED VÅRPRIMÖRER OCH RAMSLÖKSSMÖR ~ Recept av Katinkas Kitchen I veckan så sålde en grannes barn färskplockad ramslök från Gotland så vad passade mer perfekt än att göra en ramslökspesto. Lite av ramslökspeston användes till dagens middag och resten kommer frysas in för att användas senare. Det här är ännu en härlig vårig rätt. Är nog första gången (men definitivt inte sista) vi tillagar både gös samt vit sparris själva. Vi använde endast grön och vit sparris och morötter som tillbehör då vi tyckte resten kändes lite överflödigt. För fulltständigt recept se stories. #gösfilé #gös #fisk #ramslök #ramslökssmör #sparris #grönsparris #vitsparris #morot #middag #matbild
Dagens utflykt o lunch med @plingelal till #skanör #vitsparris #ramslöksmajonnäs
Rosevin och vit sparris 😋 med @gun_nilsson #vitsparris #skanör #lunch
Första vita sparrisen uppe ur jorden! Finns i gårdsbutiken som är öppen vardagar 10-18 och helger 10-16. Välkomna! ☀️ #lillabjers #vitsparris #asparagus #ekologiskt #organic #kravmärkt #gotland
🐟 Smörstekt Uer, Vit Sparris och Citronkräm med ramslök 🍋🌱 Igår blev det uer som fredagsfirre och till den vit färsk sparris samt en citronkräm med ramslök 😋👌 Uer är en mycket trevlig fisk, både smakrik och speciell med sitt rödaktiga skinn. Den påminnner lite om abborre i smaken och har ett fast kött. Denna djuphavsfisk som förekommer i alla våra vatten runt om i världen, kallas även kungsfisk och rödfisk. 🛒 Ingredienser Potatis Uerfilé Vit färsk sparris Smetana Citron, zest och saft Ramslök, finhackad Rödpepparmix Olivolja Salt 🔪 Tillagning Sjud sparris i vatten, salt samt hälften av citronsaften ⏲ Koka potatisen ⏲ Stek fisken i smör på skinnsidan och ös fisken hela tiden ⏲ Blanda smetana med ramslök plus resten av citronsaften, zesten och rödpeppar (smaka av med salt) 🛎 Servera fisken med potatis, sparris, ramslökskräm och sallad 🍽 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ #smörstektuer #uer #rödfisk #kungsfisk #vitsparris #citronkräm #ramslök #hemlagat #säsongsmat #sparris #fisktillmiddag #fredagsfirren #fredagsfisken #matobak_se
Fantastisk god mat på @tumult.restaurang Jag och min väninna kan inte sluta att le efter den här måltiden. Vi var här för ett år sedan och måste säga att det här besöket var så mycket bättre än förra gången. Vi beställde alldeles för mycket och orkade dessvärre ingen dessert. Det svåra var att bestämma sig så det måste bli ett nytt besök snart igen för att kunna prova mer från menyn. Jag åt jamon pata negra, rödtunga och sparris. Min väninna åt brava, Kalix löjrom, shitake och sparris. Jag åt resterna av det som hon inte orkade. 😁
Idag är det ingen vanlig dag för idag är det min födelsedag 🎁 🎈🇸🇪 Samtidigt en riktigt ”pissig” dag Har mer ont nu de sista dagarna än i början/tidigare. Flyttar sig/ knakar i axeln. 😫😢Åt #vitsparris #hemmaslagenhollandaisesås och #lax Sen #potatispuck och grillade spett på marinerad #fransyska och #hemmaslagenbearniesås Men inte alls in the mood Åt sparrisen Sen fick de va.. Efterrätten tar vi en annan dag De fina rosorna är från mannen. Gillar mycket färg o helst inte rosa. Nu kaffe sen blir det kudden
Handen upp om du gillar sparris och citronhollandaise? 🙋🏼♀️🍋 #sparris #vitsparris #citronhollandaise
Vit Vätternsparris. Sparrisgården som är belägen fem km söder om Hjo drivs av paret Waltraud och Bernhard Reckermann. Här har paret odlat sparris sedan år 2000. Den vita sparrisen växer till skillnad från den gröna, under jorden. På våren innan skotten hunnit kika upp, kupas jord upp där sparrisen är tänkt att skjuta upp, så att den täcks från dagsljus. Detta gör att sparrisen blir vit istället för grön. Samma sort sparris kan därför växa sig både vit eller grön beroende på vad den får växa i för förhållanden. Den vita sparrisen skördas för hand från början av maj och avslutas senast till midsommar. Resten av året växer sig sparrisen upp till två meter hög för att samla energi i rotsystemet inför kommande skördesäsong. #sparris #vitsparris #hjo #vätternsparris #isäsong #sorundahallarna #grönsakshallen #grönsakshallensorunda
Vit Vätternsparris. Sparrisgården som är belägen fem km söder om Hjo drivs av paret Waltraud och Bernhard Reckermann. Här har paret odlat sparris sedan år 2000. Den vita sparrisen växer till skillnad från den gröna, under jorden. På våren innan skotten hunnit kika upp, kupas jord upp där sparrisen är tänkt att skjuta upp, så att den täcks från dagsljus. Detta gör att sparrisen blir vit istället för grön. Samma sort sparris kan därför växa sig både vit eller grön beroende på vad den får växa i för förhållanden. Den vita sparrisen skördas för hand från början av maj och avslutas senast till midsommar. Resten av året växer sig sparrisen upp till två meter hög för att samla energi i rotsystemet inför kommande skördesäsong. #sparris #vitsparris #hjo #vätternsparris #isäsong #sorundahallarna #grönsakshallen #grönsakshallensorunda
Mums för vit sparris!! 😍 Här med brynt smör-sås med citron, krispig pancetta och gräslök. Detta måste ni testa! I glaset har vi Adobe Sauvignon Blanc som vann pris under årets Vinordic Wine Challenge (årets vita vin på box eller påse i mellanprisklassen) - gott och passade fint till denna rätt! 😊 Ha nu en riktigt skön fredag i solen ☀️ #food #stockholm #foodstockholm #stockholmfood #foodie #foodstagram #foodlover #stockholmfoodadventures #picoftheday #instafood #stockholminsta #instastockholm #foodoninstagram #sparris #vitsparris #asparagus #whiteasparagus #vårmat #springfood #vår #spring #smör #butter #bryntsmör #brownedbutter #pancetta #chive #gräslök #adobesauvignonblanc #sauvignonblanc