🌟 Annonce spéciale 🌟 Nous sommes ravis de partager avec vous un moment fort qui fait suite à notre concours culinaire de l'œuf brouillé à la Truffe de Bourgogne, organisé par le Club Hôteliers Restaurateurs Haute Bourgogne avec le soutien de la Ville de Châtillon-sur-Seine ! 👩🍳Nous avons été particulièrement honorés par la participation de Frederiko, un jeune talent prometteur de l'école hôtelière Bernard Loiseau à Semur en Auxois. 👨🍳 Pour récompenser son dévouement exceptionnel, nous avons le plaisir d'annoncer que Frederiko a remporté un stage prestigieux 🏆 au sein de l'établissement du chef Guillaume Royer à Vandenesse en Auxois. Nous sommes convaincus qu'il saura tirer le meilleur de cette opportunité pour son avenir dans le monde de la gastronomie. 🎉 Et ce n'est que le début ! Après le succès de cette première édition, nous travaillons à une deuxième édition ! Une occasion supplémentaire de célébrer notre passion pour la gastronomie, nos traditions culinaires et la mise en avant de nos jeunes plein de talents. Restez connectés pour plus d'informations ! 🍳🍴 #ConcoursCulinaire #TruffeDeBourgogne #ChâtillonSurSeine #Gastronomie L' Auberge de Guillaume Vandenesse-en-auxois Arole Dupaty Hôteliers Restaurateurs Haute Bourgogne Savoir-faire 100% Côte-d'Or CCI Côte d’Or ⋅ Saône et Loire Bernard Loiseau Anna Judic #semurenauxois Hôtel Relais de la Côte d’Or
🐾 😎 C'est les vacances et il fait beau! Pourquoi ne pas en profiter pour venir vivre avec notre équipe une experience remarquable entre nature et gastronomie! Nicolas et Taïga vont tout vous expliquer sur le monde de la Truffe et vous les accompagnerez dans le bois lors d'une démonstration du travail de cavage. S'en suivra un moment gourmand concocté par nos chefs Jean et Alexis autour d'une dégustation ou d'un déjeuner "Tout Truffe" ! Formule à partir de 32€ . En savoir plus 👉 lien dans la bio . . . . #lagottoromagnolo #lagotto #valleedelagastronomie #routedelatruffedebourgogne #gevreynuitstourisme #maisonauxmilletruffes #mybourgogne #beaunetourisme #experienceremarquable #truffedebourgogne #cavage #nuitssaintgeorges #cotedorjadore #lagottolife
Il est temps pour Happy et Oli de prendre un repos bien mérité. 🐶 ✨Tout d’abord, je tiens à remercier chaleureusement toutes les personnes venues de toute la France pour découvrir la recherche de la truffe. De Lorient à Bordeaux, en passant par Toulouse, Paris, Ajaccio, Lyon, Lille et au-delà. Un grand merci également à Adeline du Canard d’Angely pour notre partenariat concernant les foies gras. Nous nous retrouverons l’année prochaine, Happy, Oli & Adrien. #truffe #truffedebourgogne #truffenoire #lagotoromagnolo
Venir à la Maison aux Mille Truffes, c'est vivre une experience remarquable entre nature et gastronomie! Venez rencontrer notre équipe passionnée, toujours au service de la valorisation de ce trésor : la truffe de Bourgogne! . . . . #truffe #truffedebourgogne #maisonauxmilletruffes #experienceremarquable #valleedelagastronomie #gevreynuitstourisme #mybourgogne #bourgogne #beaunetourisme
⚓💁🏻♂️ Nous clôturons la présentation de l'équipe par notre incontournable 𝐓𝐡𝐢𝐞𝐫𝐫𝐲! S'il a débuté sa carrière en mer, c'est bien à la terre qu'il dévoue aujourd'hui tout son temps! Créateur et propriétaire de la Maison aux Mille Truffes, il partage sa passion de la truffe, du terroir et de la bonne cuisine. Son mot d’ordre : laissez la nature vous offrir ce qu’elle a de meilleur ! Visionnaire et authentique, il sait s'entourer d'une équipe de confiance pour progressivement leur laisser le flambeau! 𝐓𝐨𝐮𝐭𝐞 𝐥'𝐞́𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞 𝐝𝐞 𝐋𝐚 𝐌𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 𝐚𝐮𝐱 𝐌𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐞𝐬 𝐚 𝐥𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫 𝐝𝐞 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐜𝐜𝐮𝐞𝐢𝐥𝐥𝐢𝐫 𝐞𝐧 𝐬𝐞𝐬 𝐦𝐮𝐫𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐚𝐠𝐞𝐫 𝐝𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭𝐬 𝐬𝐢𝐧𝐜𝐞̀𝐫𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐠𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝𝐬! . . . . . . #maisonauxmilletruffes #truffe #cavage #truffedebourgogne #routedelatruffedebourgogne #valledelagastronomie #cotedorjadore #bourgogne #gevreynuitstourisme #nuitssaintgeorges
Chapon accompagné de ses légumes d'hiver, purée de patates douces, sauce crémée à la truffe de bourgogne en accord équilibré avec un 🍷 Beaune 1er cru, Les Epenottes 2018 @domaine_lejeune_pommard Information et reservation de votre menu tout à la truffe : lien {restaurant} dans la bio . . 𝐿'𝑎𝑏𝑢𝑠 𝑑'𝑎𝑙𝑐𝑜𝑜𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟𝑒𝑢𝑥 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑛𝑡𝑒́, 𝑎̀ 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑜𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑚𝑜𝑑𝑒́𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛. #chapon #patatesdouces #truffedebourgogne #truffe #maisonauxmilletruffes #restaurantbeaune #restaurantdijon #gevreynuitstourisme #accordmetvin #beaune #beaune1ercru #1ercru #maisonlejeune
On poursuit la présentation de notre équipe, avec un membre tout à fait particulier et indispensable à notre activité de recherche de truffes! 🐾 𝐓𝐚𝐢̈𝐠𝐚, 𝐥𝐚𝐠𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐧𝐨𝐥𝐨, 𝟏 𝐚𝐧 Notre fidèle amie à quatre pattes est une incroyable chienne truffier. Bien plus qu'un simple compagnon, elle est une pièce maîtresse dans notre aventure. Intrépide et joueuse, elle partage notre quotidien depuis décembre 2022 et nous aide à partager notre passion pour le cavage de truffes et créée à nos côtés des expériences mémorables avec nos clients. . . . . . . #chientruffier #lagottoromagnolo #lagottolife #maisonauxmilletruffes #truffedebourgogne
Fantastic fungi 2023!!!!! Magnifique saison 😋 #mushrooms #fungi #funghiporcini🍄 #funghi #funghiporcini #cepesdebordeaux #cepes #champignon #champignlifestyle #lagottolife #lagottoromagnolo #lagottolover #lagotto #lagottosofinstagram #truffedautomne #truffe #truffedebourgogne #truffenoire
Maîtres mots à La Maison aux Mille Truffes : 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫, 𝐠𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝𝐢𝐬𝐞, 𝐡𝐢𝐬𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞, 𝐛𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞, 𝐬𝐢𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐢𝐭𝐞́ 𝐞𝐭 𝐛𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐞𝐬...nous vous retrouvons dès ce vendredi 23 février 2024. Découverte de cavage avec notre chien Taïga, formule dégustation et repas tout Truffe, pensez à réserver votre expérience durant vos vacances : lien dans la bio 📍Maison aux Mille Truffes, Marey-les-Fusey à 5 minutes de Nuits-Saint-Georges. . . . . . #truffedebourgogne #cavagedetruffe #lagottoromagnolo #routedelatruffedebourgogne #mybourgogne #gevreynuitstourisme #gevreynuitscommerce #maisonauxmilletruffes #truffe #maisonauxmilletruffes
À quelques jours de la traditionnelle Fête de Saint Vincent Tournante, qui rend hommage au Patron des vignerons, nous vous suggérons une association savoureuse entre ce vin à la robe rouge, lumineuse et brillante et au nez très fruité sur des arômes de griottes et de cassis et cette parfaite Blanquette de porc, purée de patates douces et sauce crémée à la truffe de bourgogne. 🍷 Beaune 1er cru, Les Epenottes 2018 @domaine_lejeune_pommard Belle Saint-Vincent les gourmets et à bientôt pour d'exquis moments à La Maison aux Mille Truffes. . . 𝐿'𝑎𝑏𝑢𝑠 𝑑'𝑎𝑙𝑐𝑜𝑜𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟𝑒𝑢𝑥 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑛𝑡𝑒́, 𝑎̀ 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑜𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑚𝑜𝑑𝑒́𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛. #saintvinvent #saintvincenttournante #blanquettedeporc #patatesdouces #truffedebourgogne #truffe #maisonauxmilletruffes #restaurantbeaune #restaurantdijon #gevreynuitstourisme #accordmetvin #beaune #beaune1ercru #1ercru #maisonlejeune
📍[ La route de la Truffe de Bourgogne ] 📍 👉Après la route des grands crus, savez-vous qu'il existe une route de la Truffe de Bourgogne ? 😁 🤎La célèbre 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗲 𝗱𝗲 𝗕𝗼𝘂𝗿𝗴𝗼𝗴𝗻𝗲, produit emblématique de notre Région et plus particulièrement de la Côte-d’Or, a désormais son propre itinéraire gourmand ! 📲Disponible gratuitement via l’application "𝗕𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗕𝗼𝘂𝗿𝗴𝗼𝗴𝗻𝗲", la route de la truffe de Bourgogne s’étend sur 118km. Au départ de Nuits-Saint-Georges jusqu’aux portes de la maison de la forêt de Leuglay, cette route gourmande présente la truffe de Bourgogne sous toutes ses couleurs à travers 8 étapes. 👀En Côte-d'Or, 10 tonnes de truffes ont été récoltées en 2021, et 26 tonnes dans toute la Bourgogne-Franche-Comté ❗️ 🧐Le savez-vous ? Le cavage (ramassage des truffes) est une activité réglementée par arrêté préfectoral depuis 2002. En Bourgogne, seule la recherche à l'aide d'un chien ou d'un porc est autorisée. Les récolteurs de truffes doivent en déclarer l'origine afin de garantir le contrôle de la filière 😉 Une belle route pour les tous les épicuriens qui souhaitent se promener et découvrir les richesses de notre Région 🥰 📸©lesproduitsgourmands_bfc @confreriedelatruffedebourgogne @maisonauxmilletruffes @la_cote_dor_jadore @departementcotedor @ot_chatillonnais @gevreynuitstourisme @tourismevalleestilleignon @bourgognefranchecomte_tourisme #truffe #truffedebourgogne #bourgogne #côtedor #local #routedelatruffe #terroir
Voyage annuel Nimes- Dijon! Gougères aux chèvres demi-sec du Gard et à la truffe de Bourgogne, accompagné d'un Pinot noir de Calvisson. 🍴🍷 #Truffes #gardtourisme #gard #cuisinemaison #lagottoromagnolo #champignons #champignonsauvage #instachampignons #melanosporum #occitanie #gastronomie #truffles #truffle #lagotto #lestruffesfrancaises #diamantnoir #Herault #trufflelovers #truffleaddict #tartufo #gastronomie #bourgogne #gougeres #truffedebourgogne #Burgundy #uncinatum
Explorez la @maisonauxmilletruffes by l'Or des Valois, épicentre des délices dans les Hautes Côtes de Nuits-Saint-Georges en #Bourgogne. 🤝 Rencontrez Thierry et Yann, père et fils passionnés de la truffe et du terroir. Plongez avec eux dans les mystères de la truffe, découvrez son cycle naturel et assistez à la récolte aux côtés de chiens truffiers. Un déjeuner "tout truffe" exclusif Vallée de la Gastronomie clôture cette expérience, avec une surprise du chef au moment du dessert... 👀 L'Or des Valois vous convie à une expérience truffée exceptionnelle. Pensez à bien réserver ! 🍽️🍄 🔗 Lien en bio pour en savoir plus. Crédit photo : CHERRYSTONE #MaisonAuxMilleTruffes #LOrDesValois #TruffeDeBourgogne #GastronomieExceptionnelle #MyBougogne #labourgogne #gastronomie #valleedelagastronomie #foodie #truffes
Envie d'éveiller vos papilles ? 😋 Partez à la découverte de la gastronomie Beaunoise pour : 🍇 Explorer la la route des Grands Crus à travers les vignes au @chateau_clos_vougeot 🍄 Suivre les pas de la truffe de Bourgogne à @maisonauxmilletruffes 🌭 Visiter la @moutardesfallot Le tout pour une escapade gourmande réussie ! 😍 Quelle est l’activité que vous souhaitez tester en premier ? ✨ 📸 : ©Chateau Clos De Vougeot Cour - © Marianne Aguilera - © La Moutarderie Fallot #bourgogne #beauneagenda #beauneexperience #beaune #coucherdesoleil #soleil #mybourgogne #labourgogne #truffedebourgogne #gastronomie #routedesgrandscrus #moutarderie
Brie truffé **************************** Avec les quelques petites truffes trouvées, j'ai préparé un brie truffé pour nos repas de fêtes. 🧀🎄 Je mixe la truffe et l'ajoute dans de la mascarpone, je mélange bien. Je coupe un petit brie en 2, et je garnis mon brie avec la mascarpone truffée. Je referme mon brie et l'emballe dans du film alimentaire pour 24h. La truffe va infuser la mascarpone et le brie. Il ne reste plus qu'à déguster. ****************************** On peut mettre simplement de fines tranches de truffes dans le brie, sans mascarpone, mais j'aime le côté crémeux de la mascarpone, qui va vraiment prendre le goût de la truffe. ******************************* #truffe #truffedebourgogne #champignon #brietruffé #repasdenoel #repasdefete #auvergne #puydedôme #saintfloret #lepotagerdelacouze
Merci à Anais pour ces jolies photos prises dimanche dernier lors de la sortie Truffe ! #lagottoromagnolo #truffedebourgogne
👑 Et si la reine de vos tables de fêtes était la Truffe de Bourgogne? A la Maison aux Mille Truffes de Marey-les-Fussey, elle s'offre à vous sous plusieurs formes : - une experience de cavage de truffe à s'offrir ou à offrir - des formules de dégustation ou repas 100% truffes - un menu aux saveurs de Noël tout décembre et janvier - une boutique où retrouver des Truffes de Bourgogne fraîches et produits dérivés à la truffe... - des bons cadeaux pour faire plaisir à coup sûr! ... Parcourez notre site pour vous inspirer : www.maisonauxmilletruffes.fr à bientôt à Marey-les-Fussey ! 👑 . . . . . #truffe #truffedebourgogne #ideecadeau #gevreynuitstourisme #maisonauxmilletruffes #lacotedorjadore #cotedor #bourgogne
Rentrez dans notre univers gourmand et trouvez le cadeau parfait pour émerveiller les papilles de vos proches gourmets. 🎁✨ Des coffrets gourmands avec une touche de truffe et d'escargots transforment notre boutique en une véritable hotte de Noël pour vos derniers achats! Pour rappel nos horaires de décembre : 𝐎𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭𝐮𝐫𝐞 𝟕𝐉/𝟕 𝐞𝐧 𝐝𝐞́𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 : Lundi de 11h à 18h non-stop. Mardi au samedi de 10h à 19h non-stop. Dimanche de 11h à 18h non-stop, sauf le 24 décembre : de 10h à 13h et fermé le 31 décembre. ❣️ 5 rue Chaudronnerie 21000 Dijon . . . . . . . . . . . . . #truffe #truffenoire #truffedebourgogne #diamantnoir #escargot #escargotdebourgogne #bourgogne #mybourgogne #vivelabourgogne #laboutiquedelescargotetdelatruffe #lacotedorjadore #dijon #dijonnaise #cadeauxgourmands #coffretcadeau
Ce matin, nous avons eu le plaisir d'accueillir l'équipe de France 3 QUERCY ROUERGUE dans nos locaux 📹 L'occasion pour nous de vous présenter en vidéo, notre entreprise locale spécialiste de la truffe 🍄 Rendez-vous ce soir à partir de 19h00 sur France 3 QUERCY ROUERGUE pour la présentation de notre entreprise ! | | | | #truffefrance #terroirgourmand #truffe #truffle #truffenoire #truffedebourgogne #truffeblanche #emission #france3 #france3quercyrouergue
Petit macaron salé au chèvre du Gard et au suprême de truffe @alena_truffe. #alena #alenatruffe #supremedetruffe #truffes #gardtourisme #gard #cuisinemaison #jecuisinemaison #champignons #champignonsauvage #instachampignons #instaphotography #melanosporum #occitanie #gastronomie #truffles #truffle #lagottoromagnolo #lestruffesfrancaises #diamantnoir #truffesblanche #truffedebourgogne #Burgundy #uncinatum #Herault #trufflelovers #truffleaddict #macaron #aestivium #truffedété
🐌🎄 Notre boutique est ouverte et nous vous accueillons avec plaisir pour vous conseiller parmi notre sélection de produits festifs : 𝙢𝙞𝙣𝙞-𝙛𝙚𝙪𝙞𝙡𝙡𝙚𝙩𝙚́𝙨 𝙙'𝙚𝙨𝙘𝙖𝙧𝙜𝙤𝙩 𝙖𝙪 𝙗𝙚𝙪𝙧𝙧𝙚 𝙥𝙚𝙧𝙨𝙞𝙡𝙡𝙚́, 𝙀𝙨𝙘𝙖𝙧𝙜𝙤𝙩𝙨 𝙙𝙚 𝘽𝙤𝙪𝙧𝙜𝙤𝙜𝙣𝙚, 𝒃𝒆𝒖𝒓𝒓𝒆 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒊𝒍𝒍𝒆́ 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒗𝒐𝒔 𝒑𝒓𝒆́𝒑𝒂𝒓𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏𝒔, 𝙨𝙖𝙫𝙤𝙪𝙧𝙚𝙪𝙨𝙚𝒔 𝙘𝙧𝙤𝙪𝙨𝙩𝙞𝙡𝙡𝙚𝙨 𝙙'𝙚𝙨𝙘𝙖𝙧𝙜𝙤𝙩𝙨, 𝙩𝙧𝙪𝙛𝙛𝙚s 𝙙𝙚 𝙨𝙖𝙞𝙨𝙤𝙣, ... ❣️ Rendez-vous au 5 rue Chaudronnerie à Dijon, une boutique unique au coeur du quartier des Antiquaires qui propose deux emblèmes de notre terroir de Bourgogne : l'Escargot et la Truffe! 𝐎𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭𝐮𝐫𝐞 𝟕𝐉/𝟕 𝐞𝐧 𝐝𝐞́𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 : Lundi de 11h à 18h non-stop. Mardi au samedi de 10h à 19h non-stop. 𝐃𝐢𝐦𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐝𝐞 𝟏𝟏𝐡 𝐚̀ 𝟏𝟖𝐡 𝐧𝐨𝐧-𝐬𝐭𝐨𝐩, sauf le 24 décembre : de 10h à 13h et fermé le 31 décembre. . . . . . . . . . . . . . #truffe #truffenoire #truffedebourgogne #diamantnoir #escargot #escargotdebourgogne #bourgogne #mybourgogne #vivelabourgogne #laboutiquedelescargotetdelatruffe #lacotedorjadore #dijon #dijonnaise
❞ 𝑀𝑒𝑟𝑐𝑖 𝑎̀ 𝑁𝑖𝑐𝑜𝑙𝑎𝑠 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑠𝑒𝑠 𝑒𝑥𝑝𝑙𝑖𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠 𝑒𝑡 𝑎̀ 𝑇𝑎𝑖̄𝑔𝑎 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑠𝑎 𝑑𝑒́𝑚𝑜𝑛𝑠𝑡𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛, 𝑢𝑛 𝑑𝑢𝑜 𝑔𝑒́𝑛𝑖𝑎𝑙.❞ Si comme Jean-Michel B. vous souhaitez découvrir l'art du cavage de Truffe, franchissez les portes de la Maison aux Mille Truffes à Marey-les-Fusey, tout proche de Nuits-Saint-Georges! À s'offrir ou à offrir, c'est par ici en un seul clic 👉https://www.maisonauxmilletruffes.fr/shop?&search=cadeau . . #truffedebourgogne #cavagedetruffe #lagottoromagnolo #laroutedelatruffedebourgogne #mybourgogne #gevreynuitstourisme #gevreynuitscommerce #maisonauxmilletruffes #truffe #cadeauexperience #ideecadeau #noel
🖤🤍 Truffe de Bourgogne et Truffe Blanche...c'est le moment de passer en boutique pour faire le plein de 𝐭𝐫𝐮𝐟𝐟𝐞𝐬 𝐟𝐫𝐚𝐢̂𝐜𝐡𝐞𝐬 𝐚̀ 𝐚𝐣𝐨𝐮𝐭𝐞𝐫 𝐚̀ 𝐯𝐨𝐬 𝐫𝐞𝐩𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐟𝐞̂𝐭𝐞𝐬. Cuisiner la truffe à Noël est assez simple car notre célèbre champignon se marie facilement avec les produits d'hiver. Elle accompagne par exemple très bien le foie gras et aussi les œufs, la pomme de terre, les viandes et les produits de la mer comme la coquille Saint-Jacques ou le saumon fumé ou frais. Parfois, il suffit de quelques copeaux pour sublimer les mets les plus simples. Disponible en boutique ❣️ 5 rue Chaudronnerie 21000 Dijon 𝐎𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭𝐮𝐫𝐞 𝟕𝐉/𝟕 𝐞𝐧 𝐝𝐞́𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 : Lundi de 11h à 18h non-stop. Mardi au samedi de 10h à 19h non-stop. Dimanche de 11h à 18h non-stop, sauf le 24 décembre : de 10h à 13h et fermé le 31 décembre. . . . . . . . . . . . . . #truffe #truffenoire #truffedebourgogne #diamantnoir #bourgogne #mybourgogne #vivelabourgogne #laboutiquedelescargotetdelatruffe #lacotedorjadore #dijon #dijonnaise
Tuber Uncinatum . aka Burgundy Truffles . aka English Black Autumn Truffles . What's in a name? . . . #tuberuncinatum #burgundytruffles #truffedebourgogne #tartufonerodifragno #trufadeverano #autumntruffles #blacktruffle #tartufoscorzone #forage #forager #foraging #wildpicker #autumn #winter #natureprovides
s u p e r n a t u r a l ⚡️ . . . #cuisiner #truffe #champignons #gastronomiefrancaise #artisandelatruffe #goodfood #tubermelanosporum #fête #gastronomi #truffedebourgogne #like4like #gastronogram #freshproducts #freshfoods #cuisinefrançaise #goodtimes #ilike #nature #supernatural #julian_of_the_sun
De la terre à l'assiette. Pélamide, safran, muscat de Rivesaltes et truffe de Bourgogne. #truffe #truffenoire #tubermelanosporum #truffes #gardtourisme #gard #cuisinemaison #jecuisinemaison #champignons #champignonsauvage #instachampignons #instaphotography #melanosporum #occitanie #gastronomie #truffles #truffle #lagottoromagnolo #luxe #lestruffes #lestruffesfrancaises #diamantnoir #truffesblanche #truffedebourgogne #Burgundy #uncinatum #Herault #trufflelovers #truffleaddict #safran
Hop hop hop un petit risotto pour mon repas de midi… champignons San Daniele et truffe… bon appétit les amis… #truffe #truffedebourgogne #risotto #champignons #faitmaison #faitmaisoncuisine #faitmaisoncestmeilleur #bonappetit
Foie gras de canard du Périgord, truffe de Bourgogne. Test et préparation pour les fêtes. #truffe #truffenoire #tubermelanosporum #truffes #gardtourisme #gard #cuisinemaison #jecuisinemaison #champignons #champignonsauvage #instachampignons #instaphotography #melanosporum #occitanie #gastronomie #truffles #truffle #lagottoromagnolo #luxe #lestruffes #lestruffesfrancaises #diamantnoir #truffesblanche #truffedebourgogne #Burgundy #uncinatum #Herault #trufflelovers #truffleaddict #foiegras
Hummmmm…. #truffedebourgogne #croquemadame #painperdu #food #foodphotography @image_et_associes #france #bourgogne #dijonville
🐌🖤 Plongez dans l'univers gourmand de la Boutique de l'Escargot et de la Truffe. Un lieu unique au coeur du quartier des Antiquaires à Dijon où deux trésors incontournables de la région s'unissent pour proposer une sélection de produits festifs prêts à savourer : 𝙀𝙨𝙘𝙖𝙧𝙜𝙤𝙩𝙨 𝙙𝙚 𝘽𝙤𝙪𝙧𝙜𝙤𝙜𝙣𝙚, 𝙢𝙞𝙣𝙞-𝙛𝙚𝙪𝙞𝙡𝙡𝙚𝙩𝙚́𝙨 𝙙'𝙚𝙨𝙘𝙖𝙧𝙜𝙤𝙩 𝙖𝙪 𝙗𝙚𝙪𝙧𝙧𝙚 𝙥𝙚𝙧𝙨𝙞𝙡𝙡𝙚́, 𝙨𝙖𝙫𝙤𝙪𝙧𝙚𝙪𝙨𝙚 𝙘𝙧𝙤𝙪𝙨𝙩𝙞𝙡𝙡𝙚𝙨 𝙙'𝙚𝙨𝙘𝙖𝙧𝙜𝙤𝙩𝙨, 𝙩𝙧𝙪𝙛𝙛𝙚s 𝙙𝙚 𝙨𝙖𝙞𝙨𝙤𝙣, ... Choisissez, chauffez, dressez et savourez l'excellence du terroir bourguignon chez vous. À très bientôt dans notre boutique 👋 ❣️ 5 rue Chaudronnerie 21000 Dijon 𝐎𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭𝐮𝐫𝐞 𝟕𝐉/𝟕 𝐞𝐧 𝐝𝐞́𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 : Lundi de 11h à 18h non-stop. Mardi au samedi de 10h à 19h non-stop. Dimanche de 11h à 18h non-stop, sauf le 24 décembre : de 10h à 13h et fermé le 31 décembre. . . . . . . . . . . . . . #truffe #truffenoire #truffedebourgogne #diamantnoir #escargot #escargotdebourgogne #bourgogne #mybourgogne #vivelabourgogne #laboutiquedelescargotetdelatruffe #lacotedorjadore #dijon #dijonnaise
Oeuf mimosa, truffe de Bourgogne #truffe #truffenoire #tubermelanosporum #truffes #gardtourisme #gard #cuisinemaison #jecuisinemaison #champignons #champignonsauvage #instachampignons #instaphotography #melanosporum #occitanie #gastronomie #truffles #truffle #lagottoromagnolo #luxe #lestruffes #lestruffesfrancaises #diamantnoir #truffesblanche #truffedebourgogne #Burgundy #uncinatum #Herault #trufflelovers #truffleaddict #oeufmimosa
🎄🥂 ✨ Invitez la richesse de notre terroir à votre table des fêtes et laissez-vous emporter par l'authenticité et la générosité de la Bourgogne-Franche-Comté. 🐌 Démarrez votre festin avec les saveurs incontournables des produits de @bourgogne.escargots , comme ces irrésistibles croustilles. 🥂 Accompagnez ces délices d'une touche effervescente avec le Crémant de Bourgogne la Maison @veuveambal , une explosion de fines bulles pour célébrer les fêtes avec élégance. 🌿 Plongez dans l'arôme délicat mais puissant de la @moutardesfallot pour une cuisine festive et pleine de saveurs. 🧀 Découvrez l'art du fromage avec les créations de la @fromagerielincet et @fromageriegaugry , des joyaux du terroir qui fondent dans la bouche. 🍄 Terminez en apothéose avec la Truffe de Bourgogne de la @maisonauxmilletruffes, un trésor gastronomique qui transforme chaque plat en une expérience sensorielle inoubliable. Plongez dans l'authenticité des fêtes avec les délices de notre cher terroir de Bourgogne Franche Comté!🌟🍷🧀 #gourmandebourgogne #noelenbourgognefranchecomté #saveurslocales #fêtesgourmandes #vivelabourgognefranchecomte #escargotsdebourgogne #repasdefete #fromage #moutarde #cremantdebourgogne #truffedebourgogne #truffe 𝐿'𝑎𝑏𝑢𝑠 𝑑'𝑎𝑙𝑐𝑜𝑜𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟𝑒𝑢𝑥 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑛𝑡𝑒́, 𝑎̀ 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑜𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑚𝑜𝑑𝑒́𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛.
*** TRUFFE NOIRE MELANOSPORUM *** ** TRUFFE DE BAGNOLI ** Cette semaine arrivée des premières Truffes Noire Melanosporum 🤗 (maturité optimale à fin décembre/janvier) Petit passage également de ma chère truffe de Bagnoli 🫶 Et bien évidement, retrouvez également la truffe Blanche et la truffe de Bourgogne (uncinatum) dans notre boutique Truffinesse. #truffinesse #truffes #instafood #trufflelovers #épiceriefine #ginevra #geneva #genève #epicerieitalienne #produitsitaliens #truffenoiremelano #truffeblanche #truffedebagnoli #truffedebourgogne
Les premières truffes fraîches d’automne (dites truffes de Bourgogne), sont arrivées au Palais d’Emma. Très appréciée des gastronomes, la truffe de Bourgogne offre un goût plutôt léger qui rappelle celui de la noisette avec un fumet caractéristique en plus. Certains lui attribue également une note de sous-bois. #lepalaisdemma #epiceriefine #truffe #truffedautomne #truffedebourgogne #laciotat #ceyreste #cassis #saintcyrsurmer @lepalaisdemma_laciotat
#calendrierdelavent #case3 🖤 De la uncinatum plutôt que de la melanasporum ! Non non, on ne révise pas notre latin 😁 ; quoi que, on a un test demain ! Mais on parle bien sûr de truffe. Et plus précisément de la truffe de Bourgogne : la Tuber uncinatum. Une truffe d'automne 🍁. Sa récolte s'effectue de mi-septembre à fin janvier, essentiellement dans les bois. Son parfum de noisette et de sous-bois est incomparable. Moins forte et moins puissante que sa cousine périgourdine, elle est sans doute plus fine, plus subtile. L’avez-vous déjà goûtée 🤔 ➡️ Nous avons eu la chance de recevoir deux magnifiques spécimens en provenance de Nuits-Saint-Georges et de @maisonauxmilletruffes. On avait envie de préparer une recette toute simple, à faire à la maison : une purée de fêtes. Franchement ? Un régal 🤤 Bon appétit à tous 😋 🔶 Ingrédients, pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 1 truffe de Bourgogne la maison aux mille Truffes 125 grammes de beurre (oui oui !) 3 pincées de sel de Salins-les-Bains de nos amis @piguet_gastronomie Poivre du moulin 🔶 La recette : 1️⃣ Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans l’eau pendant au moins 20 min. 2️⃣ Les égoutter dès la fin de la cuisson et les écraser à la fourchette. Ajouter le beurre et monter la purée petit à petit pour que la consistance soit onctueuse. 3️⃣ Râper les truffes au-dessus de la purée et bien remuer. 4️⃣ Assaisonner avec le sel, le poivre 5️⃣ Servir chaud, avec la viande de votre choix. Nous, un pavé de rumsteak comme maman seule sait le préparer ! @vivelabourgognefranchecomte, @lesproduitsgourmands_bfc, #truffe #truffedebourgogne #puree #gourmandebourgogne
Quelques places restent disponibles pour le prochain Vol Au Vent #volauvent #cuisinefrançaise #lafermedelaruchotte #lordesvalois #truffe #truffedebourgogne #frenchfood #restaurantbeaune
🍄 𝐀𝐯𝐢𝐬 𝐚𝐮𝐱 𝐚𝐦𝐚𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐞𝐭 𝐚𝐦𝐚𝐭𝐫𝐢𝐜𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐭𝐫𝐮𝐟𝐟𝐞𝐬 ! 🍄 Un produit exceptionnel vient d'être ajouté dans notre catalogue : 𝐝e l𝐚 𝐭r𝐮f𝐟e d𝐞 𝐁o𝐮r𝐠o𝐠n𝐞 𝐟r𝐚î𝐜h𝐞 ! Cultivée en Lorraine, elle est proposée par notre producteur Ellochampi. La truffe fraîche peut se conserver 15 jours au réfrigérateur et 6 mois au congélateur. Dans la fiche produit sur le site Locavor, vous trouverez toutes les informations pour profiter au mieux de ce mets de qualité ! Autre nouveauté : d𝐮 𝐛e𝐮r𝐫e t𝐫u𝐟f𝐞́ ! Voilà des produits parfaits pour les fêtes de Noël 🎄 ➡️ 𝐀̀ 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐝𝐞̀𝐬 𝐦𝐚𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐚𝐧𝐭 (𝐞𝐭 𝐣𝐮𝐬𝐪𝐮'𝐚̀ 𝐦𝐞𝐫𝐜𝐫𝐞𝐝𝐢 𝐬𝐨𝐢𝐫) 𝐢𝐜𝐢 : https://locavor.fr/119 ℹ️ Produits également disponibles au @locavor_obernai
Picked up a few truffles today at Chagny market. We're still waiting for Boudin to be more than just a pretty face Time for some serious training! #truffe #truffles #lagottoromagnolo #labourgogne #truffedebourgogne
La Star du Jour ⭐⭐⭐ Fleur de Sel à la Truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum) La Truffe de Bourgogne, de son nom latin "Tuber Uncinatum", est une truffe d'automne. Sa récolte s'effectue de mi-septembre à fin janvier, essentiellement dans les bois, à l'aide d'un chien, en fonction de la météo. La Tuber Uncinatum est un champignon dense et odorant, son parfum de noisette et de sous-bois est incomparable!! Retrouvez notre Fleur de sel à la Truffe ce vendredi et samedi lors de notre ouverture spéciale de Noël ! RDV à la salorge de 10h à 18h . . . . #maraissalants #fleurdesel #truffedebourgogne #noel #vendee #produitslocaux #producteurs #maraisbretonvendeen
今年は数年ぶりに松茸を食べました。 フランスにも色んなキノコがありますがやっぱり松茸が香りも味も好み😁 二枚目からは秋のトリュフバーガンディー。 セップと一緒に食べれなかったのが残念な秋 #松茸ご飯 #松茸 #truffe #秋の味覚 #truffedebourgogne
Nous sommes prêts pour cette nouvelle semaine consacrée à la vente des vins des hospices de Beaune @lebienpublic21 @hospicesdebeaune #bourgogne #burgundy #vin #lordesvalois @yannbzx #cuisine #cuisinefrançaise #truffe #truffedebourgogne #restaurantbeaune #frenchfood #burgundywine #wine #burgundywines
🔎 𝐒𝐚𝐯𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢̂𝐭𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐭𝐫𝐮𝐟𝐟𝐞 𝐝𝐞 𝐁𝐨𝐮𝐫𝐠𝐨𝐠𝐧𝐞 (Tuber uncinatum)? Sa forme est généralement ronde et irrégulière. Elle peut varier en taille, mais elle est souvent de la taille d'une noix. Sa surface est rugueuse, avec des aspérités et des veines marquées. La couleur peut varier du brun au noir. Elle dégage un parfum puissant et caractéristique, rappelant le sous-bois, les champignons et de noisettes. Elle préfère les sols calcaires et les zones boisées, en particulier sous des arbres tels que le chêne ou le noisetier. SA pleine saison se situe entre l'automne et l'hiver, de septembre à janvier. C'est donc maintenant que nous prenons plaisir à la découvrir et la savourer! À bientôt à la Maison aux Mille Truffes! 👋 . . #truffe #truffle #truffedebourgogne #tuberuncinatum #maisonauxmilletruffes #valleedelagastronomie
🍄 🔨🍂 L'automne révèle son trésor caché sous la terre : la truffe de Bourgogne. La quête de ce joyau culinaire, accompagné par Taïga notre fidèle compagnon à quatre pattes, est une aventure exaltante. Son flair aiguisé nous guide à travers le bois, chaque pas rapprochant de la découverte de cette pépite. Gratter la terre, sentir son parfum puissant, c'est se connecter à la nature et à une tradition ancienne. La truffe de Bourgogne est un joyau automnal, une perle rare de la nature que l'on partage avec passion à la Maison aux Mille truffes autour d'une expérience de cavage, un rituel qui réunit les amoureux de la terre et de la gastronomie. 🍄 🌿 ❤️ 🤝 Alors, quand vous laisserez-vous emporter par cette quête passionnante ? . . #truffedebourgogne #truffe #truffleseason #truffledog #tuberuncinatum #gevreynuitstourisme #beaunetourisme #mybourgogne #maisonauxmilletruffes #cavage #cavagetruffe
Les belles couleurs de l'automne à retrouver dans cette assiette avec notre Blanquette de porc accompagnée de ses légumes d'automne, purée de patates douces, sauce crémée à la truffe de bourgogne. 🍷 Ajoutez à ce moment gourmet la robe rouge de cet aromatique vin rouge, de la Maison Lejeune Beaune 1er cru, Les Epenottes 2018, et le moment est parfait! . . #blanquettedeporc #legumesdautomne #patatesdouces #truffedebourgogne #truffe #maisonauxmilletruffes #restaurantbeaune #restaurantdijon #gevreynuitstourisme