Noblesse du produit & Grandes recettes Koulibiac de homard et chou farci au homard sont deux recettes cultes de notre répertoire qui rendent hommage à la grande cuisine française. Nous choisissons le homard de la Maison Reynaud qui propose depuis 1924 des produits d'excellence, dans le respect de l'environnement et de ses ressources naturelles. Car la qualité que nous cultivons au quotidien repose sur une sélection rigoureuse des meilleures matières premières. @reynaud_seafood #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #approvisionnements #sourcing #seafood #homard #lobster
Notre équipe prête à accueillir l’AG d’un grand groupe de gestion d’actifs. Merci pour votre implication et merci à Potel et Chabot pour leur confiance au quotidien 🙏🏻 #accueil #accueilevenementiel #evenementiel #event #eventprofs #traiteur #momense #poteletchabot #vip #eurazeo #pavillongabriel #assembleegenerale #agencedhotesses #hotessariat #mhba #paris #monhotessebienaimee #surmesure
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Opening of DC-Aviation New FBO at Nice Airport @dc_aviation_group ✈️ with Potel & Chabot @poteletchabot Beverages of the evening: @hattetsonerchampagne @aixrose.official @poggiotorselli #privatejet #fbo #dcaviation #hattetsöner #aixrosé #poggiotorselli #wine #champagne #rosé #roséallday #chianti #niceairport #cotedazur #france #poteletchabot
Accord mets & vin Au menu, le vin avec ses arômes et ses saveurs constitue une facette essentielle d’une expérience réussie. Notre chef sommelier Charles Loembe lui accorde toute l’attention qu’il mérite : il recherche, pour chaque moment et mets, l’accord le plus harmonieux et s’assure, à l’ouverture de chaque bouteille, que celle-ci ne présente aucun défaut. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #sommellerie #savoirfaire #expertise #wine #accordsmetsvins #foodandwinepairing
Naturel & Minimal La nouvelle collection que nous avons imaginée pour les scénographies, baptisée « Natural Advance », est un éloge de la simplicité, de l’épure : elle privilégie la céramique et la pierre, les tonalités claires et les ondulations organiques. Sur cette toile aux tons neutres, les fleurs et leurs couleurs resplendissent avec éclat. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #evenementiel #scenographie #savoirfaire #minimalisme #naturel
Mer & Terre Tout en lignes graphiques, ce plat où les courbes des copeaux de salsifis dialoguent avec une arête centrale réalisée en fine pâte brisée à l’encre de seiche, révèle un jeu d’accord terre-mer souligné par des complémentarités de textures. Filet de sole à l’assiette, beurre perlé de ciboulette, crayons et copeaux de salsifis. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #Gastronomie #HauteCuisine
Salon & Jardin Sous les doigts inspirés de nos équipes, fleurs des champs et graminées viennent ici orner, en arc de cercle, des jardinières disposées dans les salons XVIIIème de l’Hôtel d’Evreux. Nos décors floraux sont créés sur mesure à partir de fleurs de saison sélectionnées avec la plus grande attention. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #evenementiel #scenographie #fleurs #artfloral #savoirfaire
🗞 Un article à retrouver dans “Le Canard” de cette semaine, en kiosque ou en numérique. #rolandgarros #tennis #stage #stagiaire #remuneration #traiteur #luxe #vip #poteletchabot #fft #lecanardenchaine
Colonnade de gourmandises Notre équipe scénographie travaille main dans la main avec nos ateliers pour créer du mobilier sur-mesure et des éléments – socles, piédouches, etc – soulignant, dans un rythme ludique, toute la diversité de pièces colorées sucrées. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #scenographie #savoirfaire #surmesure #patisserie
Aux sources de nos produits L’excellence que nous cultivons au quotidien repose aussi sur des partenariats solides avec des fournisseurs de haute qualité, comme la Maison Reynaud, entreprise familiale depuis 1924. Notre équipe achat – ici Lionel Gibrenne et Christie Duret – salue « l’engagement de Maison Reynaud aux côtés des artisans pêcheurs. Elle offre une large gamme de poissons sauvages français respectueux de la mer et des Hommes. » @reynaud_seafood #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #sourcing #approvisionnements #seafood
ART DE LA TABLE #repost @poteletchabot Simplicité - Élégance - Raffinement #hemerapg #artdelatable #luxuryevents #poteletchabot #africa #elegance
#repost @poteletchabot Inspiration art de la table combinant Scénographie, Élégance et Raffinement. #poteletchabot #hemerahpg #artdelatable #inspiration #deco #evenementiel
Cosmic & Poétique Notre calendrier bat aussi au rythme des grands lancements de parfums. Nous avons cocréé le dîner organisé pour révéler Cosmic, parfum ambré et floral, de Kylie Jenner, dans une ambiance immersive et poétique, à l’Atelier des Lumières. @monkeymirror.prod @florian_maguin @hopscotch_moments @m.mlz #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #Dinner #ParisianEvent #KylieJenner #Parfum #Fragrance #ParisianStyle
Trajectoire met en valeur le Pavillon Cambon ainsi que Le Palais Vendôme lors de l’événement SUI. #sui #vitrophanies #crypto #poteletchabot
Trajectoire habille Le Palais Vendôme pour l’événement The Circle. #poteletchabot #palaisvendome #thecircle #vitrophanies
Retour sur une soirée haute en couleurs au Pavillon Vendôme 🌺 Merci à toute l’équipe ! #accueil #hotessedaccueil #hotesse #prestige #vip #hotessariat #paris #poteletchabot #pavillonvendome #monhotessebienaimee #mhba #évenement #event #eventprofs #evenementielparis #events
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Rendez-vous tuteur 💼 Immersion au sein de l'établissement @poteletchabot lors d'un rendez-vous tuteur des plus captivants, où Maxime et Kylian, étudiants en Mise à Niveau du BTS MHR, exercent leur métier avec passion. 🎓🤵🏼 Nous avons eu le privilège de découvrir ce lieu emblématique, ainsi que le @studio_gabriel_ , où ont été tournées certaines émissions telles que "Vivement Dimanche" ou "Des chiffres et des lettres". 📺 Une expérience enrichissante au sein de ce cadre prestigieux. 🌟 #ASTERIA #alternance #rungis #strasbourg #btsmhr #hôtellerie #restauration #tourisme #poteletchabot #evenement #enseignementsupérieur #écolehôtelière #diplôme @collegedeparis @rungisacademie
Comme une oeuvre d'art que l'on oserait entamer! Future Earth. Un voyage entre les mondes, une création sublime, une esthétique spectaculaire! Joyeuses Pâques🐣 #poteletchabot #parisgourmet
Art direction and set design for @poteletchabot Shooting for easter trilogy, inspired by Future Earth experience, includes : an egg « L’Atlas », a chocolate box « La Cartographie » and a chocolate bar box « Le Méridien » #poteletchabot #event #chocolat #chocolate #pâques #easter #design #designculinaire #chocolaterie #gastronomy #designer #foodart #culinary #gastronomie #chef #paris #graphismdesign #food #fooddesign #designer #foodart #culinary #event #setdesign
Future Earth - desert world Art direction for Potel & Chabot’s « Future Earth ». FUTURE EARTH is a journey into the future of planet Earth. This experience offers an incursion into a post-anthropocenee space-time where powerful, resilient nature has regained the upper hand and is reinventing itself, expanding and expressing itself freely without human intervention. The dinner is conceived as an exploration of different environments that have evolved over time. The dinner unfolds in six tableaux, each representing an environment that has evolved, where nature has reclaimed its rights. The dishes served are like the fruits of this new nature, strong, independent and exuberant. Artistic direction & food design : @julierothhahn Graphic & motion design : @studioplastac Music & Sound Design : @studio31db Light design : Maxime Legrand @melting_pot_ Fragrance design : @lampyre_champagne Image credit : @davidhugonotpetit & @s.ddidcock Food : @mariesoria_chef #poteletchabot #design #food #designculinaire #fooddesign #motiondesign #cuisine #gastronomy #designer #foodart #culinary #event #chef #paris #graphismdesign #food #designculinaire #fooddesign #motiondesign #cuisine #gastronomy #designer #foodart #culinary #event #chef #paris #graphism #menu
🪺 DÉGUSTATION DE PÂQUES Des amateurs de chocolats dans l’assemblée? Team chocolat noir, lait ou blanc ? On entame déjà ce long week-end de Pâques et à cette occasion, @newtable_paris nous a réuni à l’ @hotel.pilgrim pour sa traditionnelle dégustation, pour découvrir les créations de chocolatiers. Voici mes coups de coeur pour cette édition 2024 : 📸1- J’ai été subjuguée par la beauté de l’Œuf L'Atlas de chez @poteletchabot et ce qu’il cachait : bonbons de chocolat noir et lait Equateur et Pérou, praliné fève tonka, praliné sésame et praliné à l'ancienne (68,80€) 📸2-3- @lesbellesenvies qui a créé la surprise à la fois avec son un œuf très travaillé, à l’intérieur canon avec ses brisures de pistaches et noisettes. Mais surtout son entremet qui a mis tout le monde d’accord - toujours à IG bas ♡ (œuf 24,90€ / entremet 31€) 📸4- @thierrymarx pour @neogourmets propose de très belles tablettes, et j’ai adoré celle au chocolat noir aux châtaignes parsemées d'éclats de fèves de cacao parfumés aux agrumes et miel Corse (8,10€). Et gros faible également pour son œuf de Goéland (19,90€) 📸5- L’Œuf Bijou de la cheffe @pastry.narae_kim pour @parkhyattparis porte bien son nom : aussi délicieux que sublime (mai pour la bagatelle de 180€) 📸6- @lachocolateriewilliamartigue a marqué les esprits avec pour sa 1ère collection de Pâques avec ces 3 craquantes petites loutres : on avait envie de les laisser intacte (40-50€) 📸7- L’amoureux de la boulangerie et du levain naturel @christophelouie avec sa Colombe de Pâques : une création réconfortante, qui rappelle l’enfance (54€) 📸8- @allenorivoirechocolat c’est la très belle collab des chocolats sans sucres de @yannickalleno & @aurelien_rivoire proposant un massif Œuf de Pâques XXL, au chocolat au lait dans une fève de cacao, garni de fritures chocolatées (80€) 📸9- @chocolatchapon qui s’affirme avec son Poisson Globe au design décalé : œufs en chocolat Equateur garni d'un mélange de fritures sèches et pralinées, et d'un assortiment d’œufs pralinés (41€) 📸10- @plaqchocolat toujours avec ses mignonneries bien pralinées (29€) #newtableparis #hotelpilgrim #degustationpaques #degustationparis #degustationchocolats
Ce soir on déroule 475 dîner au pavillon. #greatfood #poteletchabot #production #envoi.
@whittlekirk @fredericchaplain #equipedechoc #chateaudeversailles #galeriedesbatailles #poteletchabot @pierre.ouvrard
Merci @poteletchabot pour cette collaboration de qualité et de confiance. Bravo pour le fantastique travail accompli 🙏 Un grand merci @charlesloembe_ pour votre vision et sensibilité d’avance. #thé #gastronomie #sansalcool #noalcool #innovation #winelovers #tealovers #newpairings #grandsjardins #lethealamaniereduvin #newcraft #guidemichelin #poteletchabot
opens a pop-up store for Easter on 3, rue de Chaillot – 75116 Paris Our Easter creations are available for reservation until March 30th on our website, “click-and-collect” only (see bio for link). The pop-up store at our historical location – with its exquisite chocolate creations, surprising decor, irresistible gifts, and friendly team – encapsulates the true spirit of Potel & Chabot. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #chocolat #chocolate #Pâques #Easter #popup
Écrin craquelé laissant apparaître ce nouveau croquembouche à la nougatine écrasée qui donne une nouvelle sensation en bouche , choux craquelins et caramélisés. Cracked box revealing this new croquembouche with crushed nougatine which gives a new sensation in the mouth, cracked and caramelized choux. #wedding #poteletchabot #teamdeco #weddingplaner #croquembouche #pastryaddict #pastry #patisseriefrancaise #patisseries #sugarsugar
@adonisfleurs_paris @daniel.ribeiro_floraldesigner @poteletchabot #adonisfleursparis #poteletchabot #placevendome #paris #france #flowers #beautifullday☀️ 👌🙏🏻🌸🌾🌼🌷🌿🫐🍊🥝🍇🗼🇫🇷
Pièce montée vu sur la colonne Vendôme @sanchez_le_seb #poteletchabot #placevendome #elegance
This year, our Easter trilogy, inspired by our “Future Earth” experience, includes : 1. An egg, “L’Atlas.” It is made up of three indulgent layers: dark chocolate, toastedbuckwheat (kasha) praliné, and tender fleur de sel salted caramel. 2. A chocolate box, “La Cartographie.” It invites you to explore 100% praliné territory: old-fashioned dark chocolate, milk chocolate with tonka bean, and milk chocolate with sesame seeds. 3. A chocolate bar box, “Le Méridien.” This is a shareable chocolate bar that opens to reveal chocolates in eight delicious praliné flavors: pecan and tonka bean; pine nut; pistachio and lemon; hazelnut; peanut; mint praliné; praliné and kasha; and coffee and cardamom. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #chocolat #chocolate #Pâques #Easter
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🔜 Pâques 2024 🔜 Venez vite découvrir notre Collection de Pâques, inspiré par l’univers de notre expérience « Future Earth ». Un voyage entre les mondes, mêlant reliefs, curiosité, gourmandise et variations de textures… . . . . . . . . . . #pâques #chocolate #event #easter #eastereggs #poteletchabot #chocolat #valrhona #joyeusespâques.
Easter Egg x Potel & Chabot Unveiling their chocolates Easter collection, the 2 centuries old culinary partnership between Jean-François Potel, pastry and rotisserie chef, and Étienne Chabot, Louis- Philippe’s master chef for the duc d’Orléans, moved from opening a shop of fresh, luxury foods, first on the rue Montmartre in 1820, then at 28 rue Vivienne, a stone’s throw from the Palais-Royal, to become a global luxury caterer offering unique ephemeral yet unforgettable experiences. Inspired by the universe of the “Future Earth” experience, an immersive culinary experience revealed earlier this year, the capsule features an “l’Atlas” egg, starring a texturized surface where imprints of fossilized shells and molten rock appear to emerge from an underwater fantasy and with Its shell made of three indulgent layers of dark chocolate, toasted buckwheat (kasha) praliné, and tender fleur de sel salted caramel, a “la Cartographie” chocolate box and a “le Méridien” chocolate bar box. The pop-up store will open on March 25th at 3, rue de Chaillot - 16th arrondissement in Paris. @poteletchabot #PotelEtChabot #EventPlanner #chocolat #chocolate #Pâques #Easter #OeufdePâques #EasterEgg #chocolovers #chocolatelab
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Briefing et préparatifs à l’Hôtel d’Evreux pour notre équipe hier : accueil des acteurs de l’hôtellerie de luxe et de l’événementiel by @mon_hotesse_bien_aimee 👍 #accueil #potel #poteletchabot #momense #paris #vip #luxe #prestige #hotessedaccueil #hotesse #agence #agencedhotesses #hoteldevreux #evénement #event #évenementiel #eventprofs #jobetudiant #mhba #monhotessebienaimee #placevendome
[CONTEST] Crack for the lusciously filled treats of our Easter collection... Inspired by the universe of our “Future Earth” experience, the capsule features: - an “l’Atlas” egg - a “la Cartographie” chocolate box - a “le Méridien” chocolate bar box It’s easy to play to win an egg, box, or bar box: - follow @poteletchabot - like the post - invite two people who share your taste for chocolate, and share the contest on your story to increase your chances of having your name drawn The contest ends on March 20th. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #chocolat #chocolate #Pâques #Easter #Concours
Surprising & Spectacular Those are the words to describe the events that we create, such as “Future Earth,” the immersive culinary experience that we revealed this year. They also reflect our celebration of the springtime holiday so beloved to chocolate aficionados just 20 days from now. Join us on March 25th at our pop-up on 3, rue de Chaillot - 16th arrondissement in Paris. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #comingsoon #IA #AI
J-7 Gala des 20 ans de la @fondationrecherchealzheimer @olympiahall Lundi 18 Mars 2024 @pierresouchonofficiel #jeancharlesdecastelbajac #olivierdeladoucette #poteletchabot
Scallops on the half shell & Art Nouveau Beneath a crispy dark lattice of nature-inspired curves and arabesques so typical of Art Nouveau, the scallop is seared and served atop a celeriac and black truffle condiment. A few strips of truffle are tantalizingly sprinkled over the scallop. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #Gastronomie #HauteCuisine #SaintJacques #Scallops
Future Earth - Aquatic world Art direction for Potel & Chabot’s « Future Earth ». FUTURE EARTH is a journey into the future of planet Earth. This experience offers an incursion into a post-anthropocenee space-time where powerful, resilient nature has regained the upper hand and is reinventing itself, expanding and expressing itself freely without human intervention. The dinner is conceived as an exploration of different environments that have evolved over time. The dinner unfolds in six tableaux, each representing an environment that has evolved, where nature has reclaimed its rights. The dishes served are like the fruits of this new nature, strong, independent and exuberant. Artistic direction & food design : @julierothhahn Graphic & motion design : @studioplastac Music & Sound Design : @studio31db Light design : Maxime Legrand @melting_pot_ Fragrance design : @lampyre_champagne Image credit : @davidhugonotpetit & @s.ddidcock Plat : @mariesoria_chef #poteletchabot #design #food #designculinaire #fooddesign #motiondesign #cuisine #gastronomy #designer #foodart #culinary #event #chef #paris #graphismdesign #food #designculinaire #fooddesign #motiondesign #cuisine #gastronomy #designer #foodart #culinary #event #chef #paris #graphism #menu
Wine & food pairing Because the flavors and nuances of wines – like those of non-alcoholic and hot beverages – form an essential facet of a successful experience, our head sommelier Charles Loembe brings them the attention they deserve. He selects just the right one for each occasion and each dish. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #sommellerie #savoirfaire #expertise #wine #accordsmetsvins #foodandwinepairing
unveils its “Break” option. As part of our “Memories” experience – an ode to haute cuisine and the art of service that we have cultivated since 1820 –, the “Memories Break” option elevates the contemporary classics to a lofty level with a light touch. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #CoolGreen #Break #petitdejeuner #Breakfast #Memories #classicisme #artduservice #classicism #artofservice #classics #servicearts #IA #AI
@fondationrecherchealzheimer #poteletchabot @olympiahall Séance Réunion -Travail !!! place Vendôme , déjeuner Dégustation pour le Gala du 18 Mars
Future Earth - aquatic world Art direction for Potel & Chabot’s « Future Earth ». FUTURE EARTH is a journey into the future of planet Earth. This experience offers an incursion into a post-anthropocenee space-time where powerful, resilient nature has regained the upper hand and is reinventing itself, expanding and expressing itself freely without human intervention. The dinner is conceived as an exploration of different environments that have evolved over time. The dinner unfolds in six tableaux, each representing an environment that has evolved, where nature has reclaimed its rights. The dishes served are like the fruits of this new nature, strong, independent and exuberant. Artistic direction & food design : @julierothhahn Graphic & motion design : @studioplastac Music & Sound Design : @studio31db Light design : Maxime Legrand @melting_pot_ Fragrance design : @lampyre_champagne Image credit : @davidhugonotpetit & @s.ddidcock Plat : @mariesoria_chef #poteletchabot #design #food #designculinaire #fooddesign #motiondesign #cuisine #gastronomy #designer #foodart #culinary #event #chef #paris #graphismdesign #food #designculinaire #fooddesign #motiondesign #cuisine #gastronomy #designer #foodart #culinary #event #chef #paris #graphism #menu
The “Memories Break” sweet selection reinterprets classic French pastries with: - small brioches in a morning cappuccino flavor - a Crêpes Suzette cake - an oversized madeleine served with a homestyle raspberry jam - miniature almond croissants - little madeleines coated in Grand Cru Mexican dark chocolate #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #Memories #Break #petitdejeuner #Breakfast #cake #crepe #madeleine #croissant #classicisme #artduservice #classicism #artofservice
THE BEST PARISIAN PLACES 💃🏼🥂🗼🍹🕺🏼 FOR EVENTS #worldofwomen #worldofwomennft #pavillongabriel #poteletchabot #legrandpalais #grandpalais #grandpalaiséphémère #carrouseldulouvre #lecarrouseldulouvre #parcdesprinces #parissaintgermain #wowgala #parisstgermain #londonartcollective #wowgalaparis #wowgala2024 #brightmoments ALL OUR COMPLIMENTS 👋👋💯 NFT PARIS & PARTNERS & BRANDS @worldofwomen @poteletchabot @sephora @sephorafrance @le_grand_palais @nftfactoryparis @psg @carrouseldulouvre @londonartcollective_official @urfav.4ngel_ @meiya_zhao @piosh.co @piosh.art @piosh.certify @fondationcherqui @atelier_veron @brightmomentsgallery @8sianmom @jessyjeanne.eth @ilifestyleme @kuanning.tseng @sandrasophietravels @jessiehoulihan www.nouvellesdeparis.com 😎📸📹
Nous avons eu le plaisir de réaliser les cartons d’invitation de Future Earth, la dernière expérience culinaire créée par @poteletchabot Print design by @studioplastac Photos food & event by @lesdigitalistes @sduboisd Food design by @julierothhahn - We had the pleasure of producing the invitation cards for Future Earth, the latest culinary experience created by @poteletchabot #fineprinting #print #imprimerie #artisanat #artisan #savoirfaire #craftmanship #madeinfrance #printmaking #paper #papercrafts #papercrafting #paperlover #papercraft #paperart #papergoods #paperwork #printmaking #atelierbulk #stationery #invitation #invitationdesign #invitationcard #invitations #invitationcards #invitationdesigner #invitational #poteletchabot #placevendome #dinnerexperience #gastronomia
Discover a wide variety of textures in the savory array of our “Memories Break”: - a crispy puffed roll cake filled with truffles and parmesan - a rich cream of porcini soup served in a teacup - irresistibly tender waffles topped with salmon and sea greens. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #Memories #Break #petitdejeuner #Breakfast #cake #gaufres #waffles #classicisme #artduservice #classicism #artofservice
dévoile son offre « break », conçue avec tout le soin qu’un moment de pause mérite. S’inscrivant dans notre expérience « Memories », éloge de la haute gastronomie et de l’art du service (flambage, découpe) que nous cultivons depuis 1820, l’offre « Break Memories » joue la carte du classicisme contemporain. ____ Potel & Chabot presents its “Break” selection, prepared with the loving care that a special refreshment deserves. As part of our “Memories” experience – an ode to haute cuisine and the art of excellence in service (flambéing, carving, and so on) that we have cultivated since 1820 –, the “Memories Break” takes contemporary classics to a new level. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #Memories #Break #petitdejeuner #Breakfast #classicisme #artduservice #classicism #artofservice
La balade en forêt . Foie gras mi-cuit, lissé de châtaigne, mousse de persil, écume de butternut, feuille de parmesan et poudre de pain grillé. . . #500 #poteletchabot #gastronomie #foodlover #cannesairport #frenchrivieraevents #cateringservice
dévoile son offre « break ». S’inscrivant dans notre expérience « Cool Green », véritable ode au végétal et à la naturalité, l’offre « Break Cool Green » se vit comme une invitation à commencer la journée au cœur d’un champ de blé, d’un champ de lavande ou d’une prairie. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #CoolGreen #Break #petitdejeuner #Breakfast #vegetarien #veggiefood #IAdévoile son offre « break ». S’inscrivant dans notre expérience « Cool Green », véritable ode au végétal et à la naturalité, l’offre « Break Cool Green » se vit comme une invitation à commencer la journée au cœur d’un champ de blé, d’un champ de lavande ou d’une prairie. ____ Potel & Chabot unveils its “Break” option. As part of our “Cool Green” experience – a plant-based ode to verdant nature –, the “Cool Green Break” is like starting the day in the freshness of a wheat field, lavender meadow, or prairie. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #CoolGreen #Break #petitdejeuner #Breakfast #vegetarien #veggiefood #IA #AI
Le « Break Cool Green » côté (dé)sucré rime avec tradition réinventée : - le cookie n’exclut aucun gourmand puisqu’il est vegan (avec exclusivement de l’huile de coco, de la margarine, de la pâte de cacahuète et du beurre de cacao). - le Croc Roll, au cœur de sa texture délicieusement feuilletée, abrite une crème de pistaches de Bronte. ____ The (low-sugar) sweet array of “Cool Green Break” revisits beloved brunch classics: - the deceptively indulgent cookie is inclusively vegan (prepared exclusively with coconut oil, margarine, peanut butter and cocoa butter). - the Croc Roll is a delightful puffed treat filled with Bronte pistachio cream. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #CoolGreen #Break #petitdejeuner #Breakfast #vegetarien #veggiefood #veganfood
Future Earth - Underground world Art direction for Potel & Chabot’s « Future Earth ». FUTURE EARTH is a journey into the future of planet Earth. This experience offers an incursion into a post-anthropocenee space-time where powerful, resilient nature has regained the upper hand and is reinventing itself, expanding and expressing itself freely without human intervention. The dinner is conceived as an exploration of different environments that have evolved over time. The dinner unfolds in six tableaux, each representing an environment that has evolved, where nature has reclaimed its rights. The dishes served are like the fruits of this new nature, strong, independent and exuberant. Artistic direction & food design : @julierothhahn Graphic & motion design : @studioplastac Music & Sound Design : @studio31db Light design : Maxime Legrand @melting_pot_ Fragrance design : @lampyre_champagne Image credit : @poteletchabot & @s.ddidcock Dessert : @damien_gendron & @chefriviere #poteletchabot #design #food #designculinaire #fooddesign #motiondesign #cuisine #gastronomy #designer #foodart #culinary #event #chef #paris #graphismdesign #food #designculinaire #fooddesign #motiondesign #cuisine #gastronomy #designer #foodart #culinary #event #chef #paris #graphism #menu
et @poteletchabot Sous une fine couche qui se craquelle, le plat “Brise-glace” révèle un trio langoustine-caviar-krill. Potel & Chabot a révélé “Future Earth”, expérience totalement immersive, imaginée comme une odyssée à travers cinq univers. Dans le cadre de la campagne de communication de l’événement, l’agence s’est vue confier la production photos des différentes recettes composant l’expérience. Photographies : @sduboisd #poteletchabot #food #gastronomy #experience #editorial #creative #communication #agency
et @poteletchabot Potel & Chabot a révélé “Future Earth”, une expérience totalement immersive, imaginée comme une odyssée à travers cinq univers. Dans le cadre de la campagne de l’événement, l’agence s’est vue confier la production photos des différentes recettes composant l’expérience. Ici, le dessert baptisé “Rhizome” évoque le terreau fertile que l’on trouve en forêt, aux pieds des arbres. Photographies : @sduboisd #poteletchabot #food #gastronomy #experience #editorial #creative #communication #agency
Le « Break Cool Green » côté (dé)salé rime avec tradition réinventée : - les gaufres se parent de légumes, pickles, aromates et graines de sarrasin - les beurres se déclinent en différentes saveurs (herbes fraîches, agrumes) - le cake est feuilleté, servi avec une émulsion au persil. - l’œuf dans sa coque, sous une émulsion au thé matcha, est brouillé. ____ The (reduced-salt) savory side of “Cool Green Break” reinvents traditional brunch favorites: - waffles topped with crisp vegetables, pickles, herbs and crunchy buckwheat groats - seasoned butters in a variety of flavors (aromatic herbs, citrus fruits) - a savory puff pastry roll garnished with a parsley emulsion - scrambled egg is topped with a matcha tea emulsion. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #CoolGreen #Break #petitdejeuner #breakfast #vegetarien #veggiefood
Présentation 🎾de la quinzaine de Roland Garros au Pavillôn 🎾Vendôme. Bravo à 🎾toute la maison pour ce moment exceptionnel #poteletchabot #événement #evenementsportif #rolandgarros #tennis @chefriviere
dévoile son offre « break ». S’inscrivant dans notre expérience « Cool Green », véritable ode au végétal, l’offre « Break Cool Green » est légère et savoureuse. En deux volets, (dé)sucré et (dé)salé, 100% végétarienne, la pause signée Potel & Chabot se fait saine, fraîche, équilibrée et pleine de vitalité. ____ Potel & Chabot unveils its “Break” option. Part of our “Cool Green” experience – a tribute to plant-based flavors –, “Cool Green Break” is light and luscious. Potel & Chabot’s 100% vegetarian array features both (low-sugar) sweet and (reduced-salt) savory creations for a clean, fresh, balanced, vibrant break. #PotelEtChabot #Event #EventPlanner #CoolGreen #Break #petitdejeuner #Breakfast #vegetarien #veggiefood
Future Earth - desert world Art direction for Potel & Chabot’s « Future Earth ». FUTURE EARTH is a journey into the future of planet Earth. This experience offers an incursion into a post-anthropocenee space-time where powerful, resilient nature has regained the upper hand and is reinventing itself, expanding and expressing itself freely without human intervention. The dinner is conceived as an exploration of different environments that have evolved over time. The dinner unfolds in six tableaux, each representing an environment that has evolved, where nature has reclaimed its rights. The dishes served are like the fruits of this new nature, strong, independent and exuberant. Artistic direction & food design : @julierothhahn Graphic & motion design : @studioplastac Music & Sound Design : @studio31db Light design : Maxime Legrand @melting_pot_ Fragrance design : @lampyre_champagne Image credit : @davidhugonotpetit & @s.ddidcock Dessert : @damien_gendron & @chefriviere #poteletchabot #design #food #designculinaire #fooddesign #motiondesign #cuisine #gastronomy #designer #foodart #culinary #event #chef #paris #graphismdesign #food #designculinaire #fooddesign #motiondesign #cuisine #gastronomy #designer #foodart #culinary #event #chef #paris #graphism #menurumahan
Hier soir à la piscine Molitor Dîner spectacle #poteletchabot #diner #paradislatin #camelouali #lentillebeluga #trompeloeil #piscinemolitor
~ Monde désertique ~ Dune (Sésame, Sarrasin, Grué, Yuzu) Désertique ne veut pas dire « sans vie ». La faune et la flore y déploient des trésors d’inventivité pour s’adapter, en harmonie avec cet environnement aride, où l’infime devient source d’intensité. . . . . . . #futureearth #reception #poteletchabot #paris #gastronomiefrancaise #innovations #event #experience
Création pour les 100ans de @lamamouniamarrakech avec la maison @pierrehermeofficial @ph_carrement_chocolat de la pièce événementielle représentant la porte de ce somptueux hôtel. Elle mesure 4 mètres de long sur 4,5 mètres de hauteur. #100anslamamounia #pierrehermé #poteletchabot #lamamouniamarrakech #weddingcakedesign #weddingcake #marrakech @mickael_marsollier #cakedesigns #cakedesigners #weddingplanner