ekşimayalıbazlama images

Discover Best ekşimayalıbazlama Images of World

#food #travel #sports #news #may #monday

My sourdough bread 🌾🌾. . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

2/14/2024, 8:54:16 PM

View

1/20/2024, 4:14:39 PM

My sourdough bread 🌾🌾 . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

10/30/2023, 7:59:58 PM

My sourdough bread 🌾🌾 4gr white sourdough, 8 gr water, 8 gr flour After 4-6 hours, 45 g of water and 45 g of wheat flour are added to the yeast. After 4-6 hours, the young yeast is ready. 500 g wheat flour, 350 g water, whole young yeast, 10 g rock salt. And after 3 hours of cold fermentation, it is placed in the refrigerator. . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

10/21/2023, 8:29:35 PM

My sourdough bread 🌾🌾 4gr white sourdough, 8 gr water, 8 gr flour After 4-6 hours, 45 g of water and 45 g of wheat flour are added to the yeast. After 4-6 hours, the young yeast is ready. 500 g wheat flour, 350 g water, whole young yeast, 10 g rock salt. And after 3 hours of cold fermentation, it is placed in the refrigerator. . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

9/7/2023, 10:15:49 PM

. 500 gr wheat flour, 350 gr water, 100 gr young yeast, 10 gr rock salt 3 hours cold fermentation, 12 hours cold fermentation🌾🌾🌾 . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

8/14/2023, 8:32:23 PM

My sourdough bread 🌾🌾🌾 . . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

8/8/2023, 12:15:08 PM

My sourdough bread 🌾 . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

7/27/2023, 4:06:56 PM

With very little rye 🌾🌾🌾 . . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

3/25/2023, 7:11:47 PM

Main Yeast > Pre-Yeast >. Young Yeast . . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

2/26/2023, 7:30:10 PM

My sourdough bread 💛❤️🌾 . . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

1/13/2023, 8:06:06 PM

My sourdough 🌾🌾🌾 . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

12/24/2022, 10:04:29 AM

My Sourdough Rye Bread🌾🌾🌾 . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

11/19/2022, 10:59:05 AM

#eksimayalibazlama

View

10/9/2022, 10:28:37 PM

Sourdough ciabata bread 🌾🌾 750 gr flour 550 g of water 150 g pre-yeast 50 g of olive oil 15 g of salt . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

9/23/2022, 7:01:21 PM

My sourdough bread🌾🌾🌾 500 gr wheat flour, 320 gr water, 100 gr young yeast, 8 gr salt 4 hours autolysis, 3 times folding, 14 hours cold fermentation🌾🌾🌾 . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

9/4/2022, 4:13:44 PM

My Sourdough Bread 🌾🌾🌾 . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

8/20/2022, 7:44:15 PM

EKŞİ MAYALİ BAZLAMA Yine sulu bir hamur yapacağız. Gözenekli ekmek yapmak için su yüzde 95 olmalı ve ince unlar tercih edilmeli. Evdekiler bazlama ve lavaş sevdikleri için genelde böyle yapmaya çalışıyorum. Hamur için 400 gr beyaz un 100 gr siyez un 100 gr ekşi maya 450 gr su 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Unlar, su ve maya karıştırılır. 15 dk arayla 5 kez el ıslatılarak hamur katlanarak yoğrulur. Bu sırada tuz ve zeytinyağı da eklenir. Hamur toparlanınca 1 saat arayla 2 kez katlama yapılır ve buzdolabına soğuk fermentasyona bırakılır. Ertesi gün çıkarılıp 6 bezeye ayrılır. Tezgah unlanarak elle şekil verilerek tavada pişirilir. Afiyet şifa olsun 🤗 #eksimaya #ekşimaya #ekşimayayapımı #eksimayaliekmek #ekşimayalıbazlama #bazlama #eksimayalibazlama #fermentasyon #ekmek #sağlıklıekmek #saglikliyasam #fittarifler #bağışıklıkgüçlendirici #bağırsaksağlığı #bağırsakdostu

View

8/6/2022, 11:12:21 AM

My sourdough bread🌾🌾🌾 450 gr wheat flour, 50 gr whole wheat flour 300 gr water, 100 gr young yeast, 8 gr salt 4 hours autolysis, 3 times folding, 14 hours cold fermentation🌾🌾🌾 #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

5/7/2022, 5:03:00 PM

Sourdough Pita 🌾🌾 500 g wheat flour 340 g of water 100 g young yeast 10 g rock salt Young yeast is prepared the night before. The next day, yeast, flour, water and salt are mixed at the end and folded twice. One hour after the last folding, it is taken to the refrigerator in the container it is in. The next day, after it comes to room temperature, baker's polish is prepared on it. It is cooked for 30-35 minutes in the upper and lower oven at 230 degrees. Ekşi Mayalı Pide 🌾🌾 500 gr buğday unu 340 gr su 100 gr genç maya 10 gr kaya tuzu Bir gece onceden genç maya hazırlanır . Ertesi gün maya ,un , su ve tuz en sona karıştırılarak , 2 defa katlama yapılır. Son katlamadan 1 saat sonra bulunduğu kabın içerisinde buzdolabına alınır.Sonraki gün oda sıcaklığına geldikten sonra uzerine fırıncı cilası hazırlanır . 230 derecede alt - üst fırında 30-35 dk pişirilir . . . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları #pide #ekşimayalıpidetarifi

View

4/14/2022, 7:33:17 PM

🍞🍞🌾🌾 500 gr wheat flour, 300 gr water, 100 gr young yeast, 8 gr salt 4 hours autolysis, 3 times folding, 14 hours cold fermentation🌾🌾🌾 . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydalari

View

2/21/2022, 5:16:25 PM

500 gr wheat flour, 300 gr water, 100 gr young yeast, 8 gr salt 4 hours autolysis, 3 times folding, 14 hours cold fermentation🌾🌾🌾 . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

2/15/2022, 6:39:35 PM

Sendromsuz pazartesi 😜 Patates püreli,sütlü,filtresiz,iç dokulu bazlama takdimimdir • #eksimayalibazlama #bazlama #sourdough #bread #patateslibazlama

View

2/14/2022, 8:39:28 AM

Sourdough bread like sponge 🌾🌾🌾 4 hours autolysis, 3 hot fermentations / folding, 12 hours cold fermentation 300 gr wheat flour, 100 gr whole wheat flour, 280 gr water, 80 gr young yeast, 6 gr rock salt, . . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

2/13/2022, 4:29:33 PM

Bir sabah mutluluğu bırakayım şuraya👏💃.Haftasonu pizza yapmıştım hamur çok geldi. Bir top hamur buzdolabında kalmıştı. İşte bu o toptan ..Taaa cumartesi yoğurduğumuz hamur bugün tavada harika havalanıyor balon ekmek oluyor🧿 #ekşimayapizza #ekşimayalıbalonekmek #eksimayalibazlama #sourdoughbread #sourdoughbaking #sourdoughlover

View

1/19/2022, 7:39:39 AM

Eksi mayali bazlama🤤🤤 yumusacik, sabah kahvaltilarina senlik katacak bir ekmek oldu. Tarife gelirsek, 400 gr ekmeklik un, 80 gr durum bugdayi unu, 20 gr tam bugday ununu 360 gr suyla 1 saat otoliz yaptim. Daha sonra 100 gr aktif eksi maya ile yogurdum, yarim saat sonra 10 gr tuz ve 10 gr su ilavesi yapip yeniden yogurdum ve yarim saatte bir 3 katlama yaptim. 3. Katlamadan sonra hamuru 2 saat dinlendirip dolaba kaldirdim. 12 saat soguk fermentasyondan sonra dolaptan cikarip bezeler olusturdum ve 3 saat de disarda mayalandirdim. Unladigim tezgahimda bezeleri elimle acarak, önceden isittigim tavada önlu arkali orta ateste pisirdim✨💫 #sourdough #sourdoughbread #realbread #wildyeast #homemade #naturallyleavened #tartinebread #levain #yeast #eksimaya #eksimayaliekmek #ekşimaya #ekşimayalıekmek #gercekekmek #siyez #tambugday #cavdar #sagliklitarifler #healthykitchen #bread #ekmek #cleaneating #sagliklibeslenme #artisanbaker #yemek #bazlama #eksimayalibazlama

View

1/15/2022, 4:40:29 PM

İyi akşamlar bu saatte bu ne postu demeyin sabah erken de uyansam gün yetmiyor bir şeyler yapsam da paylaşmaya fırsat olmuyor hazır şu an boşken değerledireyim dedim 🙈 yoksa bu fotolar da kalacak. Ekşi Maya 🍁50gr #eksimaya 🍁25gr ekmeklik un 🍁25gr su 6 saati buldu aktif olması Tangzhong için 🍁100gr su 🍁25gr ekmeklik un Hamur İçin 🍁125gr tangzhong 🍁425gr ekmeklik un 🍁100gr ekşi maya 🍁150süt 🍁40gr bal 1 saat sonra 🍁30gr tereyağı 🍁6gr tuz Üzeri İçin 🍁Çok az pekmez-süt karışımı Hamur 3 saat oda sıcaklığında bekledi. 1er saat arayla 3 katlama yapıp dolaba aldım 14 saat soğuk mayalandı. Hamurun bir kısmı 40 grlık bazlama oldu. Geriye kalan minik ekmekçikler şekil verdikten sonra 3-4 saat oda sıcaklığında mayalandı. Fırına girmeden hafifçe üstlerine pekmez-süt karışımı sürdüm 230° ısınmış fırında sıcaklığı 180e indirip pişirdim. Buhar yok ya o yüzden ya da vakit yok dediğim gibi az mayalandığı İçin hafif çatlama oldu. #sourdough #sourdoughbread #sourdoughmilkbuns #tangzhongmethod #tangzhongmilkbread #ekşimayalıekmek #sütlütostekmeği #eksimayalibazlama

View

12/8/2021, 8:29:14 PM

400 gr wheat flour, 300 gr water, 80 gr pre-yeast, 5 gr rock salt🌾🌾 . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

11/21/2021, 6:02:32 PM

What would happen if there was no sourdough🌾🌾🌾 . . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

11/20/2021, 9:41:58 AM

Yine üretken bir Pazar sabahı. Bazlama ve ciabatta 🤘 This Sunday in the kitchen I made lovely turkish flatbreads and ciabatta loaves. #sourdoughbread #sourdough #sourdoughciabatta #sourdoughciabattabread #ekşimayalıekmek #eksimaya #eksimayaekmek #eksimayaliekmek #ciabatta #bazlama #ekşimayalıbazlama #eksimayalibazlama

View

11/14/2021, 8:24:06 AM

#eksimayakahramanmaras #eksimayasiparis #eksimayalibazlama #eksimayatelliogluun

View

9/14/2021, 6:18:58 PM

My sourdough bread🌾🌾🌾 . . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

8/20/2021, 8:27:30 PM

#eksimayalibazlama "Pofidik, yumuşacık ekşi mayalı bazlama" 500 gr @telliogludegirmen seçkin un 100 gr aktif ekşi maya 10 gr kaya tuzu 330 gr su 3 katlama 45 dk aralıklarla 24 saat soğuk fermantasyonu 2, 3 saat şekil verdikten sonra mayanma

View

7/15/2021, 4:24:50 PM

#eksimayaliekmek #eksimayasiparis #eksimayasifadir #sourdough #ekşimayalıkatmerpoğaça #eksimayakahramanmaras #eksimayasemolina #eksimayalibazlama #eksimayakavilcaekmegi

View

7/6/2021, 1:41:08 PM

#eksimayaliekmek #eksimayasiparis #eksimayasifadir #sourdough #ekşimayalıkatmerpoğaça #eksimayalibazlama #telliogludegirmen #ekşimayatambuğday

View

7/6/2021, 1:36:58 PM

#eksimayaliekmek #eksimayasiparis #eksimayadinkel #eksimayakahramanmaras #eksimayalibazlama #ekşimayabeyazekmek #eksimayasiparis #sourdough #içdoku

View

7/6/2021, 10:45:14 AM

#karakılçık #ekşimayalıekmek #karakılçıkekşimaya #eksimayasiparis #eksimayasifadir #sourdough #içdoku #eksimayakahramanmaras #eksimayasiparis #eksimayalibazlama #eksimayakatmerpogaca

View

7/5/2021, 3:41:52 PM

my turmeric bread . I love it🌾🌾 . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

6/29/2021, 7:53:21 PM

#eksimayalibazlama

View

6/27/2021, 8:36:21 PM

Günaydın bu ara pek tartinebread yapmıyorum umarım el becerimi kaybetmem 🙈 Biz çok ekmek tüketmiyoruz bu nedenle Naz ne isterse onu pisiriyorum ya sütlü çörek ya da tost ekmeği ve illa renkli olacak 🥰 Her zaman hamurdan da ayırırım bazlama gibi yapmak için bu sefer bazlamaları sevgili Simla'nın @simla_nilda nın fıstık ezmesiyle hüplettik 😍 Önce tangzhong bulamacını hazırlıyoruz. 🎈100ml su 🎈25 gr ekmeklik beyaz un Karıştırıp muhahallebi gibi kıvam alana kadar pişiriyoruz çok kısa sürede hazır oluyor. Thangzhong soğuyunca hamuru yapıyoruz. 🎈425gr un ekmeklik un 🎈100gr ekşi maya 🎈150ml süt 🎈40gr bal 🎈1 yumurta 🎈Hazırladığımız 125gr tangzhong bulamacı Standmixerde 5 dk yoğurdum. 1 saat sonra 6gr tuz 30gr teryağı ekleyip 5 dk daha yoğurdum. 3 eşit parçaya ayırdım 305 gr kadar bezeler.Beyaz kalacak olani hemen bir kaba aldım. Bezelerden birine 🎈7gr mormiks Son bezeye de 🎈7gr zerdeçal Ekleyip yoğurdum. Oda sıcaklığında 2 saat kadar beklettim hava çok sıcak artık İzmir'de. Katlama 1 kere yaptım ama şart değil yapmasanız da olur. Buzdolabına aldım 14 saat soğuk mayalandı. Buzdolabından çıkarıp hemen şekil verdim 4-5 saat kadar oda sıcaklığında bekledi yapışmaz yüzeyli bir tavada pişirdim #tangzhongmethod #tangzhongbread #tangzhongmilkbread #tangzhong #sütlüekmek #sütlüjaponekmeği #tostekmeği #sourdough #sourdoughbread #sourdoughmilkbuns #sourdoughbreadbaking #sourdoughbaking #sourdoughclub #sourdoughschool #eksimaya #eksimayaliekmek #eksimayalibazlama #bazlama #turkishbread #turkishbazlama #ekmek #foodstagram #foodstagram #foodphotography

View

6/25/2021, 9:33:58 AM

My sourdough bread 🌾🌾🌾 . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

6/22/2021, 7:47:46 PM

Günün merhabası Naz'ın gökkuşağı ekmeğiyle olsun ya da bayram şekeri de diyebiliriz kendisine bence 🥰 Naz sütlü çörek isteyince hazır maya da beslemişken yaptım bir kısmı fırında pişti bir kısmı ocakta bazlama gibi. Biz bazlama gibi pişeni daha çok seviyoruz. Ocakta daha kısa sürede pişiyor fırındakine göre o etkiliyor bence hamuru. Artan hamurları da üst üste koyup 2 tane gökkuşağı ekmek yaptım onları tabii Naz hüpletti ve "hep böyle yap anniiişşş hep böyle rengarenk olsun" diye ön siparişi verdi yine 🤣🤣 Bu sefer 4 renk çalıştım zerdeçalı da ekledik hamurumuza korktuğum gibi olmadı. Ben koku tat olarak ağır olur sevmem yiyemem diyordum ama zaten az miktarda kullanıyoruz hiç hissedilmiyor. Hamura eklemeden tattım ama yoğurda ekledim zencefille beraber baktım her türlü yenir bu dedim hamurda öyle kullandım 🙈 Milk Buns - Sütlü Çörek 🎈500gr ekmeklik un 🎈60gr şeker 🎈100gr ekşi maya (7-8gr instant maya) 🎈360gr süt Yoğurup 1 saat beklettim. 🎈8gr tuz 🎈40gr tereyağı (oda sıcaklığında) Yoğurup 267 grlık 4 bezeye ayırdım 🎈Bezelerden birine 5 gr mormiks 🎈Bezelerden birine 5 gr kakao 🎈Bezelerden birine 5 gr zerdeçal 🎈Bir beze sade İsterseniz kakaolu olana çikolata ekleyebilirsiniz yuvarlak beze yapmadan içine konulabilir. Ekleyip yoğurdum. 3 saat oda sıcaklığında bekledi şart değil ama 2 kere katlama yaptım. 14 saat soğuk mayalandı. Dolaptan çıkarıp elimi hafif unlayıp şekil verdim. 4 saat oda sıcaklığında bekledi. Bazlama gibi pişecekleri yapışmaz yüzeyli bir tavada pisirdim. Tepside olan 175° fırında alt üst ayarda fansız buharsız 20dk pişti. Bu aşamalar ekşi maya için geçerli instant maya ile yaparsanız izlediğiniz yol farklı olur tabi. Yapar paylaşırsanız beni etiketlemeyi fikirlerinizi benle paylaşmayı unutmayın #sutlucorek #sütlüçörek #milkbuns #milkbun #hamur #dough #eksimaya #eksimayaliekmek #ekşimayalıçörek #sourdough #sourdoughbread #sourdoughmilkbuns #sourdoughclub #sourdoughschool #sourdoughbuns #sourdoughbaking #eksimayalibazlama #ekşimayahareketi

View

5/17/2021, 10:42:07 AM

#eksimayalihamur #ekşimayalıekmek #ekşimayayapımı #ekşimayalıekmektarifi #ekşimayafaydaları #eksimayalibazlama Yarın hamurun nasıl mayaya geldiğinide paylaşacağım❤️❤️❤️arkadaşlar Özelden Çok soru sordularEkşi mayalı hamur mayalayıp fotosunu çekip Instagram’da paylaşır mısın diye çok merak etti arkadaşlarım ben de onlar için hamuru mayaladım yarın güzel bir şekilde mayaya gelmiş hamurumun tekrardan çekip fotosunu atacağım arkadaşlar şimdilik hoşçakalın❤️

View

5/11/2021, 7:42:49 PM

1 ❤️yarım çay bardağı ılık su 2 ❤️yarım çay bardağı siyez unu 3 ❤️yarım çay bardağı normal un #ekşimaya #evdeekşimayayapımı #ekşimayalıekmek #eksimayaşifası #eksimayalibazlama #keşfetteyi̇m

View

5/11/2021, 6:34:12 PM

My Sour Yeast Milk and Butter Tiny Breads🌾🌾🌾 300 grams of wheat flour 6-8 hours pre-yeast (50 g flour - 50 g yeast - 40 g water) 20 g butter 20 g milk ,150 g water 10 g sugar 5 g rock salt . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları #küçükekmek #ekşimayalıminikekmek

View

4/23/2021, 11:40:47 PM

preliminary yeast🌾🌾🌾 6-8 hours🌾🌾 . . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

4/10/2021, 3:00:44 PM

My Sourdough Bread 🌾🌾🌾 . . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

4/4/2021, 1:06:34 PM

My Sourdough White Bread🌾🌾🌾 . Softer with pre-liminary yeast. Aroma during cold fermentation leaves an exquisite taste🌾🌾 . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

3/7/2021, 7:27:35 AM

My sourdough bread 🍞 🥖🥯🌾 . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

2/21/2021, 9:48:22 AM

B A Z L A M A %100 EKŞİ MAYALI ----------- #sourdoughbreads #bakingtherapy #inmykitchen #eksimayalibazlama #sourdoughbaking #sourdoughbaker #baker #homebaker #homemade #instabake #bread #bakery #artisan #artisanbread #homecooking #artisanbakery #homebaking #levain #challah #artisanbaker #ekmek #tambuğdaylıekmek #çavdarekmeği #siyezekmeği #aşk #kalpekmek #lovebread #ryebread

View

2/21/2021, 6:46:30 AM

Sourdough Wheat Bread🌾🌾💜 Pre yeast Butter Milk Wheat flour rock salt Sugar . . Ekşi Mayalı Buğday Ekmeği🌾🌾💜 Ön maya Tereyağı Süt Buğday unu Kaya tuzu Şeker . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

1/18/2021, 5:26:31 PM

Ekşi Mayalı Zerdeçallı Buğday Ekmeği 🌾🌾 400 gr buğday unu 90 gr ekşi maya (ön maya ) 250 gr su 5 gr Kaya tuzu 3 saat sıcak , 18 saat soğuk fermantasyon 🌾🌾🌾 . Sourdough and Turmeric Wheat Bread 400 g wheat flour 90 g sourdough (pre-yeast) 250 grams of water 5 g rock salt 3 hours hot, 18 hours cold fermentation . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

1/17/2021, 2:23:02 PM

Ekşi mayalı , içi tereyağlı yumuşacık minik ekmeklerim 🌾🌾 My soft, sourdough bread with butter inside🌾🌾 . . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

1/10/2021, 9:43:26 AM

Carrot love 🌾💜 . . . #ekşimaya #ekşimayalıekmek #evdeekmek #doğalekmek #ekmek #tamçavdar #tambuğdayekmeği #bread #sourdough #sourdoughbread #wheatbread #brownbread #yellowwheat #ryebran #buckwheat #eksimayalibazlama #zerdeçallıekmek #turmeric #turmericbread #tahıllıekmek #yulaflıEkmek #morekmek #gençmaya #morekmekfaydaları

View

12/26/2020, 4:29:30 PM

Ekşi mayalı bazlama .Tam buğday unu ve @tekbasun tandır unu kullanarak hamuru hazırladım. Hamura ekşi maya, su ve süt koydum. Bazlama yaparken aklıma geldi ilk görev yaptığım yer Samsunun ilçesi Vezirköprü. Vezirköprü 'de köylüler pıt pıt ekmeği yaparlardı. Çok da güzel olurdu. #eksimayalibazlama #tekbasun# #bazlama #köybazlaması #doğalekmek #

View

12/24/2020, 7:20:41 AM