আমাদের দেশীয় অনেক হার্বস বা স্পাইস আছে যে গুলো অনেক উপকারী। হয়তো আমরা জানি না বা জেনেও মানি না। এমন ই একটি উপেক্ষিত হার্বস হলো মেথি, পার্শবর্তী দেশ ইন্ডিয়া তে মেথি বিভিন্ন রান্নায় যোগ করা হয়। আমাদের দেশে আসলে মেথির প্রচলন শুধু চুলের যত্নের সীমাবদ্ধ রয়ে গেছে। ডায়েট স্টোর এই পেজ থেকে আমরা চেষ্টা করবো এমন উপকারী হার্বস গুলো নিয়ে আলোচনা করতে। মেথির খুব ই কমন, যা প্রায় সব মুদি দোকানে পাওয়া যায়। তাই আমরা বিক্রি করতে উৎসাহিত না, কিন্তু উপকার আলোচনা করা যেতেই পারে। আমাদের একটা জিনিস সব সময় মনে রাখা জরুরি খাদ্য কখনো ওষুধ আর বিকল্প নয়, কিন্তু খাদ্য ঠিক থাকলে ওষুধ নির্ভরতা কমানো যায় অনেক।
আমরা একটা জিনিস এ বিশ্বাস করি ইনভেস্ট অন ফুড নট মেডিসিন।
মেথির এর অনেক উপকারী গুনের ভিতর পরীক্ষিত উপকার লক্ষ্য করা গেসে কয়েকটি বিষয়ের উপর।
১। চুলের জন্য মেথি খুব এ ভালো যা আলোচনার কিসু নাই।
২। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ বা ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ এ মেথি খুব উপকারী।
৩। দুধ দানকারী মায়েদের দুধের পরিমান বাড়ায়।
৪। ব্লাড কলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে।
৫। টেস্টোস্টেরোন বৃদ্ধি করে, ও স্পার্ম এর সংখ্যা বৃদ্ধি করে।
৬। শরীরে বিভিন্ন স্থানের বেথা কমাতে সাহায্য করে।
কিভাবে খাবেন : সবজি তে দিয়ে মেথি খাবার বিভিন্ন রেসিপি ইউটিউব পাবেন। নিয়মিত সবজি তে যোগ করে খেতে অভস্ত না হলে, রাতের বেলায় ১ চা চামচ মেথি ভিজিয়ে সকালে খালি পেতে পানি তা খাওয়া যেতে পারে।
#dietstore #insulinresistant #fenugreek #diabetes #herbs #healthylife #healthylife