No chashu, subbed with roasted pork #beautifulcuisines #foodstagram #instafood #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #instantramenupgrade #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #ramen #roastpork #tonkotsu #拉麺 #ラーメン #豚骨ラーメン #燒肉
Meatless day 🖐🏻 meals Breakfast - muesli yoghurt Lunch - Greek salad Dessert - coffee rum cheesecake Dinner - Chinese olive veg fried rice Supper - peach gum tong sui #beautifulcuisines #coffeerumcheesecake #dessertoftheday #eathealthy #foodstagram #friedrice #Greeksalad #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #meatless #muesliandyoghurt #peachgumdessert #simpledish #simpleeats #vegetarianday #vegetarianfood #vegetarianmeals #5mealsaday #素食 #橄榄菜炒饭 #桃胶糖水
Tasty lazy #ricecookermeal #beautifulcuisines #chickenrice #eathealthy #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #lazycooking #mealoftheday #onepotmeal #quickmeal #simpledish #simpleeats #turmericrice #姜黄飯 #鸡飯 #电饭锅鸡饭
“SHRIKHAND” AI FRUTTI DI BOSCO E LE LEZIONI DI AMORE PER LA CUCINA DI ELE Quando ho cominciato ad interessarmi per la culinaria, soprattutto per quella internazionale, come ben sapete, voi che mi seguite su questi social… hehehe….avevo, diciamo così, due-tre pregiudizi: il primo, cucinare Ottolenghi per le lunghe liste di ingredienti che richiedono le sue ricette; poi fare ricette mediorientali, perché non sapevo (o forse non volevo) cercare le spezie; terzo e ultimo, fare cucina indiana: l’avevo mangiata solo una volta ed era così piccante e sgradevole che pensavo fosse tutta uguale. Invece, questi tre pregiudizi (ne ho molti altri, ma mi limito a questi oggi…) sono stati demoliti dall’amore per la cucina del mondo che Ele @eleocol mi ha insegnato: con Ottolenghi si impara la pazienza (con risultati unici …. e oggi è il mio mito!); le spezie sono un tesoro narrativo; l’India è un continente di sapori. Allora, grazie pubblicamente, cara sister. Non si finisce mai di imparare. Non fatevi intimorire dal nome forse un po’ difficile. Innanzitutto perché questo dolce è di una semplicità estrema, e il risultato è fresco, soave, buono, divertente, incantevole. Lo “shrikhand” altro non è che un tipo di yogurt denso e zuccherato particolarmente apprezzato dalle famiglie dello stato indiano Gujarat, nell’India occidentale. Tradizionalmente è aromatizzato con cardamomo e zafferano, ma questa versione ai frutti di bosco è un po’ più all’europea. My Third April entry from a wonderful Indian cookbook “Dishoom”, by Shamil Thakrar!!!! Thank you, my lovely friends Giorgio @whennonnocooks and Debi @cookingwithoutanet for this excellent collaboration! #foodstories #cookingaddiction #instagood #instafood #sweetcuisines #foodbloggeritaliani #atmytable #foodportrait #sweettooth #foodphotography #foodiesofinstagram #instayum #instacook #tasteofhome #foodaddict #foodiegram #ilovecooking #cookinglife #foodblogfeed #delicious #gloggtheblog #keepcalmandcook #shrikhand #indiancuisine #dishoom #yummy #gujaratcuisine #friendship #indianfoodstyle
“BOWL OF GREEN”. VERDURE CON SALSINA AL LIME PER STARE ATTENTI AGLI ZUCCHERI Questo di oggi è un non-post. Ogni tanto ci sta bene. Bando agli zuccheri, ai dolci, alle torte cremose. I miei amici di Instagram mi ricordano che è bene far attenzione alla salute. Allora vi propongo un contorno delizioso e leggero, con verdure grigliate e verdure verdi fresche, a cui si sposano molto bene con i sapori del peperoncino e del lime. Sostituite il burro fuso con olio vegetale o di cocco per rendere il piatto vegano. L’insalata è buonissima, per davvero. Soprattutto la salsina al lime… che può essere utilizzata in tutte le insalate e verdure che volete. Se volete fare un’insalata indiana, friggete anche un po’ di paneer e mango, oppure servite la salsina con un buon pesce alla griglia. La cosa bella di questa insalata è che l’abbiamo preparata io e la mia cara amica Eleonora, di cui vi parlavo la settimana scorsa. È il nostro meno dell’incontro. E come diceva Vinicius de Moraes, “La vita è l’arte dell’incontro”. La ricetta è tratta dal bel libro “Dishoom”, di Shamil Thakrar, tutto dedicato alla cucina indiana, mio libro del mese per #onebookthreerecipes ! Second April entry!!!! Thank you, my lovely friends Giorgio @whennonnocooks and Debi @cookingwithoutanet for this excellent collaboration! #foodstories #cookingaddiction #instagood #instafood #sweetcuisines #foodbloggeritaliani #atmytable #foodportrait #sweettooth #foodphotography #foodiesofinstagram #instayum #instacook #tasteofhome #foodaddict #foodiegram #ilovecooking #cookinglife #foodblogfeed #delicious #gloggtheblog #keepcalmandcook #salad #indiancuisine #dishoom #yummy #green #friendship #bombay
“CHICKEN BERRY BRITANNIA”, IL MIO PRIMO BIRYANI (DI POLLO) E UN GRANDE INCONTRO Nell’ormai lontano 20 ottobre 2018 scrissi un messaggio a una foodblogger per dirle che avevo salvato la ricetta del suo Flódni (un dolce ungherese divino, detto per inciso!). Da quel momento è nata un’amicizia fortissima, inaspettata, soprattutto perché originata dal mondo virtuale. Durante tutti questi sei anni, ci siamo scritti, sentiti, parlati, anche arrabbiati, abbiamo spettegolato un po’, insomma un fratello e una sorella separati alla nascita. Ho avuto la fortuna di conoscerla personalmente qualche settimana fa, 6 anni dopo, finalmente. Un incontro bellissimo, semplice, come di due amici che si ritrovano e che hanno tante cose da dirsi ma non se le diranno tutte d’un botto. Questo “biryani” di pollo l’abbiamo fatto assieme. Dal libro, “Dishoom: from Bombay with love”, di Shamil Thakrar che ho scoperto grazie a lei. Era mio desiderio fare un vero biryani. E farlo con lei è stata veramente un’esperienza grandiosa, che rende omaggio ed esalta questo nostro primo incontro. Qualche piccola informazione sul biryani, uno dei piatti più diffusi in tutta l’Asia, specialmente in India, Pakistan, Iran, Birmania, ecc. Si tratta di una pietanza, importata nel subcontinente indiano da viaggiatori e mercanti musulmani, a base di riso basmati, di solito. La parola “biryani” deriva dall’antico farsi Beryā(n) e significa fritto o arrostito. Potrete trovarlo preparato con carne (pollo, agnello) o pesce, o patate o verdure. This is my first April entry for #onebookthreerecipes with lovely friends Giorgio @whennonnocooks and Debi @cookingwithoutanet #foodstories #cookingaddiction #instagood #instafood #sweetcuisines #foodbloggeritaliani #atmytable #foodportrait #sweettooth #foodphotography #foodiesofinstagram #instayum #instacook #tasteofhome #foodaddict #foodiegram #ilovecooking #cookinglife #foodblogfeed #delicious #gloggtheblog #keepcalmandcook #biryani #indiancuisine #dishoom #yummy #chicken #friendship #bombay
Gnocchi al Pomodoro #beautifulcuisines #foodstagram #gnocchi #gnocchidipatate #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #pasta #potatodumplings #quickmeal #simpledish #simpleeats #smokedsalmon #tomatosauce #whattoeat
TORTA PASQUALINA AL DRAGONCELLO, DIRETTAMENTE DALLA CUCINA GEORGIANA (ANIKO’S TARRAGON PIE) E GLI ITALIANI IN VIAGGIO Non c’è popolo più divertente, allegro e invadente del nostro. Arrivate le feste, tutti si muovono. Non c’è scirocco che possa fermare. Aeroporti e stazioni pieni zeppi, bambini piangenti, vicini di sedili di autobus di cui sappiamo tutto perché al cellulare raccontano vita, morte e miracoli e amanti. Insomma, unici. Si lamentano perché l’aereo parte in ritardo (ma la ragione è che, signora, la sua valigia non è delle dimensioni previste). Applaudono all’atterraggio, come se il pilota abbia fatto una performance artistica. Fanno amicizia con tutti: “e lei dove va?” E magari si scambiano l’indirizzo Facebook… Mi piacciono molto gli italiani in viaggio. Anche se a volte preferisco gli svedesi. La torta pasqualina della cucina georgiana è buonissima, soprattutto se volete stupire amici e parenti con un picnic di Pasquetta assolutamente esotico. Il dragoncello è intenso. Le uova simbolo di rinascita. Con un bel bianco o un rosso georgiano, sarà proprio un bel mangiare! #foodstories #cookingaddiction #instagood #instafood #sweetcuisines #foodbloggeritaliani #atmytable #foodportrait #sweettooth #foodphotography #foodiesofinstagram #instayum #instabake #tasteofhome #foodaddict #foodiegram #ilovecooking #bakinglife #foodblogfeed #delicious #gloggtheblog #keepcalmandcook #georgiancuisine #oliahercules #kaukasisthecookbook #georgianrecipes #tortapasqualina The book I choose for #onebookthreerecipes with lovely friends Giorgio @whennonnocooks and Debi @cookingwithoutanet is the beautiful “Kaukasis” by Olia Hercules @oliahercules. This is my third and last entry for this month. Thanks for everything! 😊🫶🏼 Esta receta apropiada para Pascua, simbolo de reinicio de todo, está bien en la propuesta de la amable Claudia @piastromexicankitchen para este mes de marzo con su #forgottencookbookclub
CURRY DI ANACARDI, UNA RICETTA DELLO SRI LANKA, PER CONOSCERE IL MONDO CON UN CUCCHIAIO Mi piacciono molto i curry. Li sto scoprendo. È una forma di conoscere le cucine del mondo. La curiosità culinaria non ha prezzo. È come toccare il mondo con un cucchiaio. Questo è uno degli unici curry fatto a base di noci che si conoscono al mondo. È tipico della cucina dello Sri Lanka, ma lo si può trovare anche nell’India meridionale. È un curry che viene cotto delicatamente nel latte di cocco, la qual cosa conferisce al curry una consistenza brillante e molto cremosa. La ricetta viene da un libro molto interessante, dal quale ho già preparato alcune ricette: “Rambutan”, di Cynthia Shanmugalingam @cynthia.uma Gli anacardi (che sono chiamati cadju in Sri Lanka, cajú in Brasile e cashew in inglese) sono molto amati nell’isola e sono stati introdotti dai portoghesi dal Mozambico e dal Sud America. Secondo me questa ricetta farebbe furore anche in Brasile. La ricetta prevede una buona dose di peperoncini piccanti, senza dei quali sarebbe agrodolce. Vedete voi come la preferite. Comunque il bilanciamento dei sapori è veramente perfetto. Se siete curiosi come me, prendete un cucchiaio e provate. Proprio interessante e delizioso, gustoso e originale! Buon fine settimana. #foodstories #cookingaddiction #instagood #instafood #sweetcuisines #foodbloggeritaliani #atmytable #foodportrait #sweettooth #foodphotography #foodiesofinstagram #instayum #instacook #tasteofhome #foodaddict #foodiegram #ilovecooking #cookinglife #foodblogfeed #deliciouscakes #gloggtheblog #keepcalmandcook #srilankancuisine #indiancuisine #rambutanthecookbook #curry #vegan #cashew #theworldwithaspoon Tengo siempre bastante anacardos en casa… me gusta tenerlos por si a caso estoy con hambre improvisa… por eso, de mi despensa a la olla… esta receta es una entrada para la amable Claudia @piastromexicankitchen con su #forgottencookbookclub de este mes de marzo. Y seguro que le gustará también a mi amiga Dolores @malabar_road !!!
#presine #confusione #keepcalm #keepcalmandcook #amore
IL “KHARCHO” DELLA CUCINA GEORGIANA E IL RICORDO DI MIA NONNA Il “kharcho” è un sostanzioso stufato della Georgia. Mi ricorda un episodio della mia infanzia. Per la festa “grande” di San Biagio, nel villaggio dei miei genitori, a fine luglio, passavo una settimana da solo con mia nonna. Erano i miei primi viaggi da autonomo. Mia nonna preparava per me le cose più deliziose possibili: pane caldo, fatto in casa, cosparso di zucchero o con olio, patatine fritte, pesche fredde da frigorifero che sembravano un gelato, e poi arrivavano i miei cugini e mio fratello e si mangiava uno stufato del sabato di San Biagio, la cui salsa era così buona da mangiarla con il pane, da sola! Poi però il pranzo era finito, perché non si aveva più fame…. Il “kharcho” mi ricorda tutto questo. La versione originale del “kharcho”, con quella salsa alle noci assolutamente divina, è sempre stata fatta con il pollo, ma da qualche tempo si usa la carne di manzo e, poiché in Georgia la versione di manzo è considerata migliore, è diventata la carne preferita per questo piatto. Si può servire con la polenta (in georgiano si chiama “gomi”), oppure con riso abbondante o pane “come si piovesse”. #foodstories #cookingaddiction #instagood #instafood #sweetcuisines #foodbloggeritaliani #atmytable #foodportrait #sweettooth #foodphotography #foodiesofinstagram #instayum #instabake #tasteofhome #foodaddict #foodiegram #ilovecooking #bakinglife #foodblogfeed #delicious #gloggtheblog #keepcalmandcook #georgiancuisine #oliahercules #kharcho #kaukasisthecookbook #stewmood #georgianrecipes The book I choose for #onebookthreerecipes with lovely friends Giorgio @whennonnocooks and Debi @cookingwithoutanet is the beautiful “Kaukasis” by Olia Hercules @oliahercules . This is my second entry for this month. Puede ser que sea un poco fuera del tema, pero me siento que esta receta, llena de recuerdos de vida, pueda estar contemplada en la propuesta de la amable Claudia @piastromexicankitchen para este mes de marzo con su #forgottencookbookclub
“TKEMALI”, RICETTA GEORGIANA, DELLA SERIE “LEGGETE, NON FERMATEVI ALLA FOTO” Ho scoperto il “tkemali” con il bellissimo libro di Olia Hercules @oliahercules, “Kaukasis”, un libro che per me è più che un libro: è un vademecum, un romanzo, una guida turistica… visto che il Caucaso è stato uno dei miei oggetti di studio (anche se non ci sono mai andato!). Se vedete solo la foto, penserete solo che è una marmellata. Vi ingannate! Perciò continuate a leggere… hahaha… Il “tkemali” è uno dei capisaldi della cucina georgiana. Esistono tante varianti quante sono le famiglie che lo preparano in casa come in Sicilia, per esempio, facciamo le conserve di melanzane o di pomodori secchi. Di solito la formula prevede la cottura di prugne piccole che poi sono passate al setaccio, eliminando i noccioli e la buccia e lasciando la polpa di prugne ancora più liscia, cremosa e meravigliosa. Poi viene cotta con aglio e altri aromi come l’aneto. Si usa per condire praticamente tutto: è un po’ come il nostro peperoncino. In Georgia lo mettono in bottigliette tipo le nostre salse di pomodori …io l’ho messo in un vasetto di marmellata. Certo, so che non è periodo di prugne e io ho fatto questo tkemali lo scorso ottobre. Ma si conserva proprio come una confettura, per lungo tempo. Potete qualsiasi tipo di prugne, anche quelle che sono un po’ acciaccate… Salvate la ricetta, insomma, per un momento originale a tavola, con carne e uova, per esempio, una delizia. L’agrodolce delle prugne e il piccantino della salsa sono un’esperienza proprio da provare! Una buena receta para no perder las ciruelas del próximo año… Save the recipe! Claudia, creo que esta receta te va a encantar… parece muy mexicana…. Jajajaja @piastromexicankitchen #forgottencookbookclub #foodstories #cookingaddiction #instagood #instafood #sweetcuisines #foodbloggeritaliani #atmytable #foodportrait #sweettooth #foodphotography #foodiesofinstagram #instayum #instacook #tasteofhome #foodaddict #foodiegram #ilovecooking #cookinglife #foodblogfeed #delicious #gloggtheblog #keepcalmandcook #onebookthreerecipes #georgiancuisine #rinafications #tkemali #savorysauce #kaukasisthecookbook #oliahercules
Mom’s soup simply the best 年初十一, 好運連連順心如意。 #beautifulcuisines #foodstagram #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #lotusrootsoup #mealoftheday #soup #莲藕汤 #老火湯 #ChineseNewYear #CNY #festiveseason #GongXiFaCai #HappyCNY #keepcalmandcelebrate #keepcalmandwin #KungHeiFatChoy #LunarNewYear #seollal #springfestival #설날 #春節 #春节 #新年 #恭喜发财 #豐衣足食 #過肥年
Mom’s healthy herbal broth 年初二, 十下十下 龍马精神。 #beautifulcuisines #foodstagram #freshingredients #hotpot #hotpotathome #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #steamboat #火鍋 #十下十下 #ChineseNewYear #CNY #festiveseason #GongXiFaCai #HappyCNY #keepcalmandcelebrate #keepcalmandwin #KungHeiFatChoy #LunarNewYear #seollal #springfestival #설날 #春節 #春节 #新年 #恭喜发财 #豐衣足食 #過肥年
Happy 🐉 Year 🧧 年初一, 祝您: 龍年快樂 大吉大利大發。 #beautifulcuisines #dessertoftheday #foodstagram #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #meatless #vegetarianday #大年初一 #素食 #斋米粉 #糖水 #ChineseNewYear #CNY #festiveseason #GongXiFaCai #HappyCNY #keepcalmandcelebrate #keepcalmandwin #KungHeiFatChoy #LunarNewYear #seollal #springfestival #설날 #春節 #春节 #新年 #恭喜发财 #豐衣足食
Made BREAK FAST for the kiddos yesterday #keepcalmandcook #father #breakfast #foodie
Silken tofu with umami mushroom #beautifulcuisines #eathealthy #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #simpledish #simpleeats #veganfood #veganmeals #vegetarianday #vegetarianfood #vegetarianmeals #素食
Salmon marinated with beetroot salt, garlic pepper & soju ➕ Mixed salad with sesame yuzu dressing #beautifulcuisines #eathealthy #eatyourgreens #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #quickmeal #simpledish #simpleeats #mixedsalad #salmonfillet #salmonsteak #Christmaseve #Xmaseve
The way I like it, more fishcake & sauce-coated (not flooded) #beautifulcuisines #eomuk #foodstagram #gunmandu #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #kimchidumpling #kimchimandu #mealoftheday #quickmeal #simpledish #simpleeats #tteokbokki #배고파 #먹자 #잘먹겠습니다 #진짜맛있다 #어묵 #군만두 #김치만두 #떡볶이
[ 아피네스 갤러리 프라이빗 다이닝 ] 이토록 아름다운 작품들 곁에서 요리할 수 있는 요리사가 몇이나 될까요. . 아름다움이 곁에 있다는건 감사한 일입니다. . 그림에 관심을 갖기 시작하면서 경매에도 꼭 참여해보고 싶었는데 처음 경매에 참여했던 그 곳에서 (운 좋게 낙찰까지!!) 아피네스의 메뉴로 다이닝을 진행하다니 감회가 새롭네요. . 당시 낙찰됫던 그 작품은 지금 아피네스에 있습니다. . 내가 나를 답습하는건 아닌가 싶던 2023이 마쳐가네요. 2024은 모아놓은 영감들을 모두 분출하는 풍요롭게 활발한 해가 되었으면 합니다. . . . #keepcalmandcook #프라이빗다이닝 #아피네스다이닝 #아피네스프라이빗다이닝 #원테이블레스토랑 #원테이블 #청와대맛집 #옥션 #갤러리다이닝 #아트다이닝
🍚 with Pork belly + Onion + Egg + Tomato #beautifulcuisines #butadon #donburi #eathealthy #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #quickmeal #ricebowl #simpledish #simpleeats #stirfryporkbelly #tomatoegg #豚丼 #番茄炒蛋 #洋蔥五花肉
Sake Chahan #beautifulcuisines #eathealthy #foodstagram #friedrice #garlicfriedrice #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #quickmeal #salmonfriedrice #simpledish #simpleeats #炒饭 #炒飯 #チャーハン #ガーリックライス #鮭チャーハン
Green Monday #beautifulcuisines #capsicum #celery #eathealthy #eatyourgreens #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #simpledish #simpleeats #veganfood #veganmeals #vegetarianday #vegetarianfood #vegetarianmeals #素食
What’s for lunch? Cha soba with kombu dashi #beautifulcuisines #chasoba #eathealthy #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #kombudashi #mealoftheday #meatless #noodlesoup #quickmeal #simpledish #simpleeats #sobanoodles #茶そば #昆布だし
Anyhow rice with mustard green, carrot, ginger & tomato-gochujang sauce #basmatirice #beautifulcuisines #eathealthy #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #gaichoy #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #meatless #mustardgreens #onepotmeal #quickmeal #simpledish #simpleeats #veganfood #veganmeals #vegetarianday #vegetarianfood #vegetarianmeals #芥菜 #芥菜饭 #素食
💚 #asparagus #beautifulcuisines #eathealthy #eatyourgreens #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #simpledish #simpleeats #veganfood #veganmeals #vegetarianday #vegetarianfood #vegetarianmeals #素食
With whatever veggies left in the fridge & bottled tomato olive sauce #beautifulcuisines #eathealthy #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #quickmeal #simpledish #simpleeats #spaghetti #veganfood #veganmeals #vegetarianfood #vegetarianmeals #veggiepasta #worldpastaday #素食
Easy #stirfrykimchipork 🍚 #babyspinach #beautifulcuisines #eathealthy #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #kimchiporkbelly #mealoftheday #quickmeal #simpledish #simpleeats #배고파 #먹자 #잘먹겠습니다 #진짜맛있다 #김치 #김치삼겹살 #돼지김치 #豚キムチ炒め
Oui je sais une boite de coulis ça coûte que dalle Mais m en fous!! J aime bien faire ma petite réserve de sauce avec les tomates de mon potager C’est tellement meilleur #doityourself #homemadefood #whateveryoudomakesureitmakesyouhappy #keepcalmandcook #monpotager #faitmaison #youareyourownguru
Where’s the rice? #beautifulcuisines #bibimbap #eathealthy #foodstagram #gochujang #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #meatless #mixedrice #quickmeal #simpledish #simpleeats #vegetablerice #배고파 #비빔밥 #먹자 #잘먹겠습니다 #진짜맛있다 #고추장
Chewy & soupy #beautifulcuisines #bittergourd #dashisoup #eathealthy #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #noodlesoup #quickmeal #simpledish #simpleeats #soupnoodles #stuffedbittergourd #udon #udonsoup #うどん #饂飩 #出汁 #だし #酿苦瓜 #酿豆腐
Co dziś u Was wjeżdża na obiad?😋 Polecam rybę pod kruszonką z orzechów i sera mimolette ❤️ Dzięki #lidlpolska za pyszną inspirację 😀 #yummyfood #foodartproject #foodmood #keepcalmandcook #darkmoodphotography #darkmood #darkphotography #foodinspiration #foodshoot #foodiesofinstagram #ilovecooking #dinnertime #fotografiakulinarna #fotografkulinarny #fotokulinarnie #culinaryarts #foodphotography #foodphotographyandstyling #foodphotographer #smacznie #foodpics #smacznego
When there’re bits of #kimchi left plus the juice and also expiring #gochujang #beautifulcuisines #bibimguksu #coldnoodles #eathealthy #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #meatless #quickmeal #simpledish #simpleeats #spicynoodles #배고파 #비빔국수 #김치 #김치비빔국수 #김치국수 #먹자 #잘먹겠습니다 #진짜맛있다 #고추장
Rice cooker meal on a lazy day #beautifulcuisines #eathealthy #foodstagram #gochujang #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #onepotmeal #quickmeal #salmon #salmonrice #simpledish #simpleeats #turmericrice #三文魚飯 #姜黄飯 #고추장
Salmon & Greens #beautifulcuisines #eathealthy #eatyourgreens #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #mixedsalad #panfriedsalmon #salmonsteak
Food is an art of adjustment…. . . . . #inkchef #portharcourt #thecube #privatechef #keepcalmandcook #kissthechef
Mustard green, leek & ham #beautifulcuisines #Chineseleek #foodstagram #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #gaichoy #hamcubes #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #mustardgreens #onepotmeal #quickmeal #simpledish #simpleeats #sushirice #大蒜 #火腿 #芥菜 #芥菜饭
아침 내내 머릿속에 맴돌았다. 부정적인, 긍정적인 느낌도 아닌 그 사이랄까. ‘애기’는 정말 과연 ‘누가‘보는걸까. 이제 만 다섯살이 된 그 ‘애기’를 보는 사람은 약 플랜 D까지 짜여져있다. . 가는 날이 장날이란 속담처럼 시터들은 대개 애기 볼 수 없는 날이 마치 미리 짠거처럼 같다. . 언제까지 가능할런지 모르지만 서빙을 위해선 기꺼이 무릎을 꿇는다. . . . #keepcalmandcook
Quick & easy with #dashi soup teabag #beautifulcuisines #eathealthy #fishsoup #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #noodlesoup #quickmeal #simpledish #simpleeats #soupnoodles #udon #udonsoup #うどん #饂飩 #出汁 #だし
Spaghetti all'arrabbiata #arrabbiata #beautifulcuisines #eathealthy #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #panfriedsalmon #spaghetti #tomatopasta
🌈 J’ai mis mon plus beau tablier et réussi mes lasagnes ! Yes ! Et vous, dites moi en commentaires, quel est votre petit bonheur aujourd’hui ?! 🌈 #petitbonheur #fierte #homemade #recettemaison #keepcalmandcook #lasagnes #epanouissement #feelgood #fieredemoi #atable #onvaseregaler #kifdujour
Mix & eat #beautifulcuisines #eathealthy #eggplant #foodstagram #gochujang #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #quickmeal #ricebowl #simpledish #simpleeats #茄子饭 #가지밥 #고추장
ONE-POT CHICKPEAS WITH CARROTS, DATES, AND MARINATED FETA, DA OTTOLENGHI, NOOR AND CO. Nel libro precedente firmato dal gruppo di Ottolenghi, già oggetto di ricerca e di test qui nello Starbooks, “OTK Shelf Love”, vi era tutto un intero capitolo dedicato alla cucina cosiddetta “one-pot”, dove si butta tutto in pentola e si ottiene, in tempi relativamente brevi, un delizioso risultato. Anche in questo volume questa ricetta ha colpito subito la mia attenzione per due ragioni : avevo tutto in dispensa (e questa è, infatti, una delle idee dei libri di OTK) e volevo provare, come scritto nell’introduzione, un’alternativa alla feta, molto difficile da trovare qui alle mie latitudini. Al sua posto ho usato (grazie @malabar_road) della “ricotta fresca di Minas” (Minas Gerais è uno degli stati che più produce in Brasile prodotto caseari di ottima qualità ed è famoso anche per questo in tutto il paese). È stata una scoperta. La consistenza e anche il sapore sono perfettamente adeguati. Il risultato è tutto qui. Non da ultimo, si risparmia anche sul lavaggio delle stoviglie… non male, vero ? #foodstories #cookingaddiction #instagood #instafood #foodbloggeritaliani #cooking #otk #foodportrait #sweettooth #foodphotography #foodiesofinstagram #instayum #instabake #tasteofhome #foodaddict #foodiegram #ilovecooking #cookinglife #foodblogfeed #delicious #gloggtheblog #keepcalmandcook Remembering #greatmindscookOttolenghi @oksanaritchie @teffe_kocht @culyzaar For #forgottenrecipescookbookclub hosted by Claudia @piastromexicankitchen #starbooks #ottotarian #ottolenghirecipes #nondisolodolce #onepotrecipes #otkextragoodthings
When the weather is sweltering, make refreshing Kimchi Bibimmyeon #beautifulcuisines #bibimguksu #bibimmyeon #foodstagram #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #kimchi #kimchinoodles #mealoftheday #meatless #quickmeal #simpledish #simpleeats #spicycoldnoodles #배고파 #비빔국수 #비빔냉면 #비빔면 #김치 #김치비빔국수 #김치국수 #먹자 #잘먹겠습니다 #진짜맛있다
Glossy sweet & savoury Unagi #beautifulcuisines #donburi #eathealthy #foodstagram #grilledeel #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #ricebowl #turmericrice #unadon #unagidon #unagikabayaki #ウナギ #うな丼 #蒲焼 #鰻丼 #蒲燒鰻魚 #うなぎのかば焼き
Spice it up with #sambal #beautifulcuisines #foodstagram #fusioncooking #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #macaroni #macaronigoreng #mealoftheday #meatless #quickmeal #simpledish #simpleeats
When there’re a bit of this & a bit of that #vegetables left in the fridge, make #vegetablesoup #beautifulcuisines #dangmyeon #foodstagram #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #meatless #quickmeal #simpledish #simpleeats #veganfood #veganmeals #vegetarianfood #vegetarianmeals #素食#당면
A bit of chilli always boost the flavour #beautifulcuisines #eathealthy #fishsoup #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #porkbelly #simpledish #simpleeats #soupnoodles #whattoeat #鱼汤粿条 #粿條湯
If only the days go backwards on Monday #beautifulcuisines #eathealthy #eatyourgreens #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #mixedvegetablestirfry #simpledish #simpleeats #veganfood #veganmeals #vegetarianday #vegetarianfood #vegetarianmeals #素食
🧧 May the 💦🐇 together hop away all bad and flush the evil 🙏🏻 年初一, 祝您：兔年快乐, 合家安康。 #beautifulcuisines #dessertoftheday #foodstagram #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #meatless #veganfood #veganmeals #vegetarianfood #vegetarianmeals #素食 #斋米粉 #糖水 #ChineseNewYear #CNY #GongXiFaCai #HappyCNY #keepcalmandcelebrate #keepcalmandwin #KungHeiFatChoy #LunarNewYear #seollal #springfestival #설날 #春節 #春节 #新年 #恭喜发财
Un risotto che fa il botto!...e stasera? @primopassoristorante #funghietartufo #newmenucomingsoon #workinprogress #keepcalmandcook #drinkandfood
Ginger Pickle #beautifulcuisines #congee #eathealthy #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #homemade #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #pickledginger #porridge #simpledish #simpleeats #sweetpotato #地瓜粥 #蕃薯粥 #紫薯粥 #고구마죽
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Poké #avocado #beautifulcuisines #eathealthy #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #pokebowl #pokébowl #rawvegetables #simpledish #simpleeats #smokedsalmon #teriyakisauce #turmericrice
Fry bacon & sauté mustard greens, then add to the brown rice with tomato in the rice cooker, press cook #beautifulcuisines #foodstagram #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #gaichoy #gaichoyfan #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #mustardgreens #onepotmeal #quickmeal #savouryrice #simpledish #simpleeats #芥菜 #芥菜饭
Saba & Kimchi #beautifulcuisines #donburi #foodstagram #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #grilledmackerel #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #kimchi #mealoftheday #sabateriyaki #sabateriyakidon #丼 #김치 #照り焼きサバ #焼き物
RISO PERSIANO CON PISELLI (NOKHOD POLO) E L’ARTE DI FARE IL RISO PIÙ FESTIVO DEL MONDO Probabilmente non vi è popolo che ha apprezzato le possibilità culinarie del riso come i persiani. Il loro metodo di cottura preferito prevede l'ammollo, la bollitura e poi la cottura a vapore del riso a chicco lungo per produrre riso bianco con chicchi soffici, separati e perfettamente teneri. L'ammollo e la bollitura infondono al riso l'umidità necessaria per la fase finale della cottura a vapore. Il riso viene cotto a vapore in una padella oliata, che consente la formazione di una crosta croccante sul fondo, nota come “tahdiq” o “tahdig” (letteralmente "fondo della pentola”). Per molti persiani, questa è la loro parte preferita del piatto. E devo dire che anche per me… Veramente è una parte gustosissima. Quando cucinato in forma stratificata (riso-ingredienti principali-riso, per intenderci, in questa successione golosa) oppure quando cucinato semplicemente mescolato con verdure o altri ingredienti, che conferiscono parte del loro sapore al riso durante la cottura, come nel mio caso stavolta, il riso persiano prende il nome (e da qui anche in altre culture culinarie, come l’indiana) di “polo”, come si dice appunto in Iran, o “pulau”. La mia proposta oggi è un “Nokhod Polo”, cioè un riso festivo, speciale, con i piselli come ingrediente protagonista. Se non trovate, in un negozio etnico, il riso persiano, scegliete la varietà “basmati”, un buon sostituto molto accettabile. Poi preparatelo e fate festa. Se non siete vegani, “accompagnatelo” - perché la star qui é proprio solo il riso - con della carne di agnello. #foodstories #cookingaddiction #instagood #instafood #persiancuisine #foodbloggeritaliani #belloebuono #foodportrait #iraniancuisine #foodphotography #foodiesofinstagram #instayum #instacook #tasteofhome #foodaddict #foodiegram #ilovecooking #cookinglife #foodblogfeed #delicious #gloggtheblog #keepcalmandcook
CHICKEN WITH LEEKS, APPLES AND CIDER, DA “A BIRD IN THE HAND”, DI DIANA HENRY Non ci crederete però, sebbene io sia riconosciuto come un inguaribile golosone di dolci, di meringhe e cioccolato, il libro che uso di più in cucina - udite, udite! - è questo di Diana Henry, “A Bird in the Hand”. Non so quante ricette avrò preparato. Sempre diverse, sempre gustosissime. Il pollo esaltato all’ennesima potenza. Con variazioni, i più disparati ingredienti, tutto comunque di grande qualità. Certo, voi leggete che in questo pollo ci sono le mele, cioè nella ricetta sim combinano due tra le cose che più mi piacciono in cucina: mele e pollo. Ebbene sì. Ma ammirate il fatto che siamo di fronte a un piatto salato, un signor piatto salato, direi…. Con questa ricetta vi ricordo alcune cose: Trovate la ricetta sulla pagina web dello Starbooks a partire dalle 9h di oggi. Questa ricetta vorrebbe incentivarvi anche a preparare il pollo e a usare la mia hashtag #arottadipollo e visto che ci sono le mele, specialmente in questo piatto, l’altra mia hashtag #ventimilamelesottoidenti #foodstories #cookingaddiction #instagood #instafood #pollo #foodbloggeritaliani #belloebuono #foodportrait #nondisolodolce #foodphotography #foodiesofinstagram #instayum #instachicken #tasteofhome #foodaddict #foodiegram #ilovecooking #cookinglife #foodblogfeed #delicious #gloggtheblog #keepcalmandcook This recipe is also for #forgottenrecipescookbookclub hosted by Claudia @piastromexicankitchen #abirdinthehand #dianahenryrecipes #abirdinthehandthecookbook #starbooks #chickenrecipes
VI PRESENTO “FATTOUSH”, IL CUGINO DELLA PANZANELLA Fate finta di far conoscere un nuovo amico in cucina… Ciao, sono Fattoush, vengo dal Medio Oriente… piacere, Panzanella… dalla Toscana, piacere… In questo periodo di ricerche su ricette levantine e persiane, specialmente, ho trovato questo “Fattoush”, l'insalata mediorientale di pomodoro e pane, il cugino della Panzanella, cucina detta “povera”, ma non ho mai capito perché. Vi propongo la versione di Samin Nosrat, la chef di origine iraniana che ho conosciuto con un programma su Netflix che si chiama come il suo libro (uno dei miei preferiti, pubblicato nel 2017), “Salt, Fat, Acid, Heat”, secondo lei, i quattro pilastri che determinano la riuscita di un piatto. Quando Samin (che ha un blog chiamato “Ciao Samin” e anche su Instagram é @ciaosamin) visita l’Italia e la Toscana e parla in italiano è di una leggiadria commovente. E lo parla bene! Il Fattoush è la prova definitiva che le cucine sono sempre in dialogo e che, soprattutto, si possono creare cose grandi praticamente dal nulla. Basta unire pita (o pane raffermo per la versione toscana), pomodori, cipolle e basilico, e il gioco è fatto. La consistenza e il sapore diventano una festa. La vinaigrette potrebbe graffiare il palato, ma questo fa la differenza. Il pan pita deve rimanere croccantino, non molliccio. Magari è un’insalata estiva, ma mangiare insalata fa bene, perciò ve la consiglio sempre, anche adesso per pensare al #cookforIran. #foodstories #cookingaddiction #instagood #instafood #persiancuisine #foodbloggeritaliani #belloebuono #foodportrait #iraniancuisine #foodphotography #foodiesofinstagram #instayum #instacook #tasteofhome #foodaddict #foodiegram #ilovecooking #cookinglife #foodblogfeed #delicious #gloggtheblog #keepcalmandcook In this special month we cook together with Persian/Iranian cuisine for #forgottenrecipescookbookclub hosted by Claudia @piastromexicankitchen #tasteofpersia #saminnosrat #saltfatacidheat #fattoush #cookingrevolution #makefattoushnotwar
W taki ponury dzień jak dziś pokolorujcie sobie chociaż talerze 😉 Na przykład kurczakiem zapiekanym z pomarańczami, żurawiną i rozmarynem 😋😍📷 #fotografiakulinarna #kulinarnekadry #fotografkulinarny #fotokulinarnie #culinaryarts #foodphotography #foodphotographyandstyling #foodphotographer #smacznie #foodpics #foodpicture #yummyfood #foodartproject #foodmood #keepcalmandcook #darkmoodphotography #darkmood #darkphotography #foodinspiration #foodshoot #foodiesofinstagram #ilovecooking
“FERENI”, IL BUDINO PERSIANO ALL'ACQUA DI ROSE CHE SEMBRA UN VELLUTO Per questa domenica il dolce sarà tutto iraniano. In questi giorni continuo a seguire le vicende del mondo e vedo che tra la guerra in Ucraina e la repressione in Iran non è che le cose vanno bene… mia mamma dice, ironicamente, ma con una punta di amarezza, che siamo giunti ormai “all’ultimo secolo”…. A parte questo tocco apocalittico, vi invito a fare subito questo budino facilissimo dalla texture che sembra veramente un velluto. Delizioso, morbido e cremoso, è leggermente profumato con acqua di rose e, nella versione originale (ho preso la ricetta dal bel libro “Taste of Persia. A Cook’s Travels Through Armenia, Azerbaijan, Georgia, Iran, and Kurdistan”, di @naomiduguid New York, Artisan, 2016) andrebbe ricoperto abbondantemente di pistacchi tritati. I pistacchi, per�ò, grazie al cielo, sono facoltativi, e lo dice la stessa autrice, anche perché qui costano come dei gioielli. La cannella è un ottimo complemento e non può mancare. This velvety pudding is for #forgottenrecipescookbookclub, hosted by Claudia @piastromexicankitchen. In this month we are cooking for #cookforiran #foodstories #cookingaddiction #instagood #instafood #sweetcuisines #foodbloggeritaliani #belloebuono #foodportrait #sweettooth #foodphotography #foodiesofinstagram #instayum #instacook #tasteofhome #foodaddict #foodiegram #ilovecooking #cookinglife #foodblogfeed #delicious #gloggtheblog #keepcalmandcook #pudding #tasteofpersia #persiancuisine #persiandesserts #iraniancuisine #iraniandesserts
Comfort #soupnoodles on rainy day #abcsoup #beautifulcuisines #eathealthy #foodstagram #healthymeal #homechef #homecooked #homecooking #homekitchen #instafood #keepcalmandcook #keepcalmandeat #mealoftheday #simpledish #simpleeats
“HOT RICE PUDDING WITH APPLE AND MAPLE SYRUP”, UN'ALTRA RICETTA DI NIGEL SLATER, E IL MIO QUIZ “DOLCE” Una delle cose che mi piace di più è chiedere ai miei commensali cosa ci sia nella ricetta che propongo. In questa che vi propongo oggi una mia cara amica, conoscendo le mie azioni, mi ha subito preceduto dicendomi: “buono questo riso dolce con il cocco!” Le ho risposto soddisfatto e un po’ sornione che no, che eravamo in Brasile e non in India o in Thailandia, dove si può trovare il riso dolce con latte di cocco, zucchero di palma e cannella; oppure con jaggery e cocco tostato. In questa ricetta di Nigel Slater, tratta da “A Cook’s Book”, un’altra per questa settimana, che ho fatto specialmente per l’iniziativa di Naina @curry.and.chips #fridayriceclub, c’è l’aggiunta più autunnale possibile: mele grattugiate… danno un elemento croccante fenomenale e, devo dire, inatteso. Poi c’è anche lo sciroppo d’acero, che ADORO (io dovevo essere un orso canadese in un mio misterioso passato !), sciroppo che sarà assorbito velocemente, ma la sua nota presente darà un gusto molto speciale. Le mie #ventimilamelesottoidenti saranno contente… hehehe… Comunque il risolatte, o riso dolce, o rice pudding… è veramente un momento magico della vita quotidiana. Quando si ha bisogno di un dolcetto, ma non troppo zuccherato, fatevi un riso dolce e la vita cambia. È molto significativo che il riso dolce sia proprio una pietanza “universale”. Pensate. Ci sono ricette di riso dolce aromatizzate con foglie di alloro, oppure quelle mediorientali con scorza di limone e mandorle tostate, pistacchi e miele, e magari, con un rivolo rossastro di melassa di melograno, oppure ancora con fiori d'arancio o acqua di rose, che apportano una nota morbida e floreale ma attenzione!, solo se usata in quantità sufficientemente piccole… allora sì che è profondamente gradevole. Se ne aggiungete troppo però, starete “degustando” sapone. Allora riso dolce subito!!! Servitelo caldo. Per fare la pace col mondo!!! E … Buon venerdì!!! And why not? Remembering #wednesdayswithnigel with the fabulous @oksanaritchie @teffe_kocht and @culyzaar
Ahogy hűl az idő, egyre többször kívánok meg egy nagy bögre forró levest. A hagymaleves lassan főzött francia változata pedig az egyik kedvencem, amit ezúttal egy nagy adag gombával bolondítottam meg. A sűrű levesek i-jére a pontot nálam a feltétek teszik fel, a hagymaleves tetején ez az elengedhetetlen sajtos pirítós. Most hogy újra hamarabb sötétedik, és amúgy is elég zűrös az évvége, kell valami, ami feldob, különben már ötkor bújnék az ágyba, mert tiszta késő esti hangulatom van. Ezért szabadidőmben próbálok mindenféle finomat alkotni, az kikapcsol. Nagyon szeretek főzés közben zenét hallgatni, ehhez a hagymaleveshez sorba hallgattam a Julie & Julia, a L’ecsó betétdalait, aztán következtek a francia sanzonok. Ti hallgattok zenét főzés közben? A leves receptjét megtaláljátok a blogon, link a bioban. #izeknyelven #mutimitfőzöl #hagymaleves #franciahagymaleves #gombaleves #őszihangulat #bekuckózós #főznijó #elobbfotozunkaztaneszunk #foodphotography #frenchonionsoup #frenchonionmushroomsoup #autumnmood #autumnsmells #keepcalmandcook
花雕魚露浸花甲 Clams in Chinese Yellow Wine #newhelperinthekitchen #keepcalmandcook #homecooking #patiencepatiencepatience #seafoodlover #chefyunani
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Da quando ho visto Shtisel (a proposito: quando esce la nuova stagione?) mi sono appassionata di cucina della tradizione ebraica. Così nel mio ultimo viaggio a Parigi sono andata alla ricerca di panetterie ebraiche in Rue des Rosiers nel pittoresco quartiere del Marais e ho scoperto @florencekahnboutique , una bellissima boulangerie con specialità tipiche della tradizione kosher. Oltre a bagel, challah e sandwich con il pastrami, sono rimasta incantata dai dolci, in modo particolare dalle cheesecake. Così ho comprato il libro di ricette di Florence e, una volta tornata in Italia, mi sono subito messa all’opera. Il libro è bellissimo. Vi riporto la ricetta originale della cheesecake per uno stampo quadrato di 20 cm (io ho suddiviso le quantità per 3 e usato uno stampo da plumcake): 1 kg di “fromage blanc” (non credo si trovi in Italia, quindi ho usato del formaggio spalmabile) 3 uova 120 g di zucchero 90 g di farina Sale Vaniglia 200 g di lamponi Sbattete il formaggio con le uova Aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale Unite la farina e mescolare Versate il composto nella teglia Aggiungete i lamponi in superficie Cuocete in forno a 160 gradi per 1 ora. Ora vado a vedere cosa ha preparato il mio amico @biagioussky per l’appuntamento di oggi di #colazioniraccontate (ho avuto un piccolo spoiler ieri sera e so già che mi piacerà molto!) Buona domenica. #nonsoloporridge #colazione #cheesecake #jewishfood #florencekahn #ricettaveloce #visitparis #foodbloggeritaliani #travelfoodblogger #dolcifattiincasa #eattherainbow #buongiornomondo #bakingfromscratch #foodiesofinstagram #parigi #keepcalmandcook #bakingaddiction #keepcalmandbake
“ASH-E ANAR”, LA ZUPPA PERSIANA DI MELOGRANO CON POLPETTE E LA RIVOLUZIONE DEI CAPELLI IN IRAN Non so se si può dire ma questo è un post di natura leggermente politica. Nasce non solo dalla cosiddetta rivoluzione dei capelli a cui tutti stiamo assistendo in questi ultimi giorni. Ma anche da un post recente di Claudia @piastromexicankitchen, una bravissima antropologa del cibo, molto attiva su Instagram. Questo mese al suo #forgottenrecipescookbookclub Claudia ha deciso di celebrare la ricca cultura gastronomica iraniana e, soprattutto, a tutte quelle donne che la producono, la trasmettono e la promuovono. Come lei, anch’io sono rimasto allibito di fronte al coraggio delle donne in Iran che stanno combattendo per i loro diritti e la loro libertà. Perciò, giustamente, lei scrive che il minimo che si può fare - alla distanza - “è provare a riempire i social media di contenuti sull'Iran, il mio modo molto modesto di stare con queste donne straordinarie. Quindi, per favore, aiutami e cucina questo mese ricette iraniane o dai alle tue ricette un tocco iraniano”. Anch’io mi unisco a questo grido di speranza con #cookforiran, pensando che vi è anche una ragazza italiana, prigioniera nelle carceri iraniane. Ho scelto una delle zuppe preferite della famiglia di @sabrinaghayour, tratta dal suo bel libro “Persiana”. I persiani amano le polpette, a quanto sembra. Ci sono tante ricette con le polpette. Anche noi siciliani le amiamo. Deve essere perché la cucina parla ai cuori mediterranei, e parla con senso di pace! E poi il succo di melograno, trovato miracolosamente in un negozio etnico locale, è il massimo in questa ricetta che vi invito a rifare subito per le nostre amiche iraniane (e anche un po’ per voi!). #foodstories #cookingaddiction #instagood #instafood #savourycuisines #foodbloggeritaliani #belloebuono #foodportrait #sweettooth #foodphotography #foodiesofinstagram #instayum #instacook #tasteofhome #foodaddict #foodiegram #ilovecooking #cookinglife #foodblogfeed #delicious #gloggtheblog #keepcalmandcook #persiana #sabrinaghayourrecipes #iraniancuisine #persianathecookbook #nondisolodolce #freedom
Dyniowy tydzień trwa🎃😍 Klasycznie zupka z nutą imbiru i cynamonu, lubicie? 😋 #dyniowelove #dynia #fotografiakulinarna #kulinarnekadry #fotografkulinarny #fotokulinarnie #culinaryarts #foodphotography #foodphotographyandstyling #foodphotographer #smacznie #foodpics #keepcalmandcook #darkmoodphotography #darkmood #darkphotography #foodinspiration #foodshoot #foodiesofinstagram #pumpkinvibes #pumpkintime
Makaron z dyni? O tak, zwłaszcza w Światowy Dzień Makaronu 😍 Dynia makaronowa wymiata, jest super łatwa w przygotowaniu, można ją podawać w wersji na ostro lub słodko.. I tradycyjne spaghetti nabiera zupełnie innego wymiaru 😋❤️ #dynia #dyniowelove #dynia🎃 #fotografiakulinarna #kulinarnekadry #fotografkulinarny #fotokulinarnie #culinaryarts #foodphotography #foodphotographyandstyling #foodphotographer #smacznie #foodpics #foodpicture #yummyfood #foodartproject #foodmood #keepcalmandcook #darkmoodphotography #darkmood #darkphotography #foodinspiration #foodshoot #foodiesofinstagram #pumpkinvibes #pumpkintime