Es gibt viele Gründe den Herbst zu lieben und einer davon ist die Apfelernte. #streuobstwiesen sind ein wichtiger Teil unserer Kulturgeschichte. Sie haben die Landschaft in Bayern geprägt und tragen maßgeblich zur Artenvielfalt bei. Leider sind von den 22 Millionen Obstbäumen, die es vor 100 Jahren noch in Bayern gab, nicht einmal mehr ein Zehntel übrig geblieben. Sorten wie der „Kaiser Wilhelm“ auf dem ersten Bild sind fast komplett verschwunden. In den Supermärkten gibt es nur ein Handvoll Hybridsorten, die auf Niedrigstämmen am Bodensee oder in Südtirol produziert werden. Wie es soweit kommen konnte und wo du noch heimisches Streuobst erwerben kannst, erfährst du auf ISARBLOG → Link im Profil … #streuobst #kaiserwilhelm #apfelernte #streuobst #streuobstblueht #streuobstwiese #einbisschenverrücktnachdembesonderen #gesundessen #biodiversität #frischvombaumgepflückt
So langsam aber sicher rückt die Erntezeit näher. Auch für das aromatische und nährstoffreiche Streuobst, die alten Sorten, die nicht nur für den Körper wohltuend sind, sondern auch Artenvielfalt fördern und positiv auf Lebensraum und Umwelt wirken. Äpfel, Walnüsse, Kirschen, Pflaumen, Quitten –– ein Reichtum an Geschmack und wohltuendem Genuss. Alleine schon der Apfel als Alleskönner von der Streuobstwiese schenkt neben aromatischem Geschmack so viel wertvolles für die Gesundheit: Die Fruchtsäure des Apfels zerstört die Fäulniserreger des Mundes und verhindert so die Bildung von Zahnstein. Pflanzenstoffe in den Äpfeln reparieren geschädigte Darmzellschichten – so passieren weniger schädliche Stoffe die Darmwand und gelangen nicht ins Blut. Außerdem hemmen die Apfelinhaltsstoffe Entzündungen und verringern oxidativen Stress. Wie verschiedene Untersuchungen gezeigt haben kann deshalb der regelmäßig Konsum von etwas naturtrübem hochwertigem Apfelsaft auch die Entstehung von Magen- und Darmkrebs verhindern. Mehr dazu und die Rezepte für Tarte Tatin, Nussmus und Kirsch-Clafoutis findet ihr gleich in den Stories. |Anzeige| @land.schafft.bayern #streuobst #streuobstblueht #streuobstwiese #einbisschenverrücktnachdembesonderen #gesundessen #qualitätausbayern #regionalisttrumpf #genussausbayern #essenistwertvoll #biodiversität #frischvombaum #tartetatin #apfelkuchen #clafoutis #kirschen #nussmus #frühstücken #tegernsee #frühstücksbowl #gutesessen #gesundundlecker #nachhaltigeinkaufen #nachhaltigkeit #eatwellbewell #einfacherezepte #umweltschutz #thereisnoplanetb #regionaleinkaufen #frühstücksliebe
[Anzeige] Habt ihr meinen Website-Beitrag über regionale Säfte, Weine, Nektare und Aufstriche, hergestellt aus bayerischem Streuobst, gelesen? – Ein sehr spannendes Thema ☺️. Lest unbedingt rein. Warum? - Der Einkauf von Säften und Produkten, hergestellt aus bayerischem Streuobst, unterstützt nicht nur regionale Bauern und Produzenten, sondern ist auch gesund, sprich vitaminreich und allergenarm, denn bei Obst von Streuobstwiesen wird auf Spritz- und Düngemittel verzichtet. Dazu schmecken „alte Obstsorten“ oft viel kräftiger und entfalten für uns ungewohnte Aromen beim Essen und Trinken. Säfte und Produkte von Streuobstanbauern aus der Region haben außerdem kurze Transportwege hinter sich, sind somit garantiert frisch und unterstützen die heimische Landwirtschaft. Streuobstwiesen prägen dazu die Kulturlandschaft Bayerns und sind Lebensraum für zahlreiche Tiere, weshalb sie zu schützenswerten Biotopen zählen. ☺️ Kauft ihr also Produkte, hergestellt von regionalen Streuobstanbbauern, unterstützt und fördert ihr all diese genannten Vorteile sowie die Streuobstanbauer. Dazu schmecken sie auch einfach gut. Mehr dazu mitunter auf @land.schafft.bayern , auf meiner Website (https://biancas-blog.de/alle/streuobst-blueht/) und unter www.streuobst-blueht.de . —————————————————————————— ★ www.biancas-blog.de ★